От: ungat
домашняя кухня, кабачки, маринованные без закатки, маринование, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт маринованияНа заметку хозяйкам предлагаю отличный вариант, как приготовить кабачки, маринованные без закатки, с интересным привкусом меда. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт. Попробуйте приготовить рецепт кабачков маринованных на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт маринования Праздничные рецепты Маринуем на зиму Маринованные кабачки
Первым делом нужно как следует вымыть и обсушить кабачки. Лучше использовать небольшого размера молоденькие кабачки, чтобы в них не было жестких семян. Затем следует нарезать их вдоль тонкими пластинками (можно, конечно, и кружочками, но так они лучше пропитаются и будут выглядеть аппетитнее).2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить минут на 15-20.
Теперь можно заняться маринадом. В рецепт приготовления кабачков маринованных без закатки лучше использовать винный уксус. Соединить его с растопленный (если он засахарился) медом. 4. Добавить растительное масло, перец по вкусу. 5. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавить в маринад и как следует перемешать. 6. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Очень хорошо перемешать, чтобы овощи как следует пропитались. 7. Вымыть, немного обсушить и измельчить зелень. Добавить сверху. 8. Теперь кабачки, маринованные без закатки, нужно отправить в холодильник минимум на 3 часа. За это время можно аккуратно перемешать их 2-3 раза. Если овощи в банке, то достаточно просто как следует встряхнуть ее, распределив маринад по всем кабачкам. Вот и все: пикантная и очень аппетитная закуска готова!
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Ungat, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кабачков, маринованных без закатки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Супер!
Когда в первый раз попробовала кабачки, маринованные без закатки, мне не понравилось.
Очень интересная ссылка о mothersrecipes.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-veshenki.
Обязательно приготовлю на днях
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения