Рецепт мясного рулета с овощами

Фотография мясного рулета с овощами.

Мясной рулет с овощами

От: isendirs1999

домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рулетов

Мясное и гарнир одновременно. Очень удобно и вкусно!

Мясной рулет с овощами - очень удобное блюдо, сочетающее в себе и мясо и гарнир. Рецепт требует предварительной подготовки начинки, но процесс приготовления совсем несложный. Запеченный в фольге, рулет получается сочный, с пикантным вкусом специй. Он отлично подойдет в качестве второго блюда. Подавать мясной рулет горячим с салатом из свежих овощей и зелени. Попробуйте приготовить рецепт мясного рулета с яйцом в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мясной рулет с овощами

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 600 г
  • Картошка - 300 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Твёрдый сыр - 70 г
  • Укроп - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Инструкция

  1. Ингредиенты.

  2. Морковь и лук очищаем, морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.

    мясной рулет с овощами
  3. Картофель отвариваем в подсоленной воде, толчем в пюре с добавлением сливочного масла.

    мясной рулет с овощами
  4. Овощи пассеруем на растительном масле, за несколько минут до готовности добавляем пряности по вкусу, перемешиваем. Овощи для начинки слегка охлаждаем.

    мясной рулет с овощами
  5. Фарш солим, по желанию добавляем измельченный чеснок. Выкладываем фарш слоем (1,5-2 см) на лист фольги в форме прямоугольника. Сверху распределяем слой картофельного пюре.

    мясной рулет с овощами
  6. Затем равномерно раскладываем пассерованные овощи.

    мясной рулет с овощами
  7. С помощью фольги аккуратно сворачиваем рулет.

    мясной рулет с овощами
  8. Заворачиваем рулет в виде "конфетки" и помещаем на лист, где он будет запекаться. Ставим в разогретую до 200 град. духовку примерно на 40 минут.

    мясной рулет с овощами
  9. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с мелко нарезанным укропом.

    мясной рулет с овощами
  10. Когда время подошло, достаем рулет, разворачиваем и посыпаем сверху подготовленным сыром. Отправляем рулет еще на 10 минут запекаться, не накрывая фольгой, чтобы верх подрумянился.

    мясной рулет с овощами
  11. Нарезаем мясной рулет порционными кусочками и подаем горячим. Приятного аппетита!

    мясной рулет с овощами

На заметку

Недавно пробовала мясной рулет фаршированный баклажанами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
govzan_74
govzan_74

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулета!

lyuba
lyuba

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рулет.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ksyukha
ksyukha

Легко и вкусно!!!

ererateng2004
ererateng2004

Спасибо, сегодня же приготовлю!

lyalya95
lyalya95

Приготовила рулет — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Наташа Алла
Наташа Алла

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

manya
manya

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Isendirs1999, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт рулета, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рулета придется готовить, у вас все так аппетитно.

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рулетик!!!
Еще раз спасибо!!!

ingarou1977
ingarou1977

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yella
yella

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

renee1996
renee1996

Иду пробовать…