Рецепт классического жульена с курицей

Фотография классического жульена с курицей.

Классический жульен с курицей

От: zazykina_72

домашняя кухня, классический жульен с курицей, жюльены, Простой рецепт, две порции

Рецепт жюльенов

Самый простой способ приготовления классического жульена!

Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо. Попробуйте приготовить рецепт жульена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим классического жульена с курицей

Ингредиенты

  • Куриное филе - 250 г
  • Грибы - 250 г
  • Подсолнечное масло - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Сливки - 250 мл
  • Соль - по вкусу
  • Твёрдый сыр - 30 г

Инструкция

  1. Возьмите продукты по списку: курицу, грибы, лук, сыр, масло, муку, питьевые сливки или молоко, соль.

  2. Заготовим продуктовую нарезку. Куриное филе нарежьте кубиком.

    классический жульен с курицей
  3. Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.

    классический жульен с курицей
  4. Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.

    классический жульен с курицей
  5. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте пока выпарится вся жидкость.

    классический жульен с курицей
  6. Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.

    классический жульен с курицей
  7. Присыпьте слоем муки, сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.

    классический жульен с курицей
  8. Добавьте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не было комков.

    классический жульен с курицей
  9. Теперь доведите до кипения и поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "до востребования" даже на сутки.

    классический жульен с курицей
  10. Натрите сыр.

    классический жульен с курицей
  11. Перед приготовлением разложите соусную массу в кокотницы или в порционные формочки для запекания.

    классический жульен с курицей
  12. Щедро присыпьте сыром и поставьте минут на 15-20 в разогретую духовку.

    классический жульен с курицей
  13. Классический жульен с курицей готов!

    классический жульен с курицей
  14. Подавайте сразу из печи! Приятного!

    классический жульен с курицей

На заметку

Недавно пробовала классического жульена с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Горчакова Саша
Горчакова Саша

Спасибо за вкусный и красивый рецепт классического жульена с курицей!

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

katya92
katya92

Zazykina_72, большое спасибо за рецепт классического жульена с курицей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Игуменщева Серафима
Игуменщева Серафима

Вот ещё нашла жульен из опят.

renee
renee

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

zoya
zoya

Классического жульена с курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! zazykina_72, спасибо!

Танечка Торгашкова
Танечка Торгашкова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
zazykina_72, спасибо большое!!!)

sedind
sedind

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

didsa1987
didsa1987

Спасибо zazykina_72, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

owond
owond

Изумительно вкусно…

nedun1974
nedun1974

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Татьяна Цанкова
Татьяна Цанкова

Мой любимый человек очень любит классического жульена с курицей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Анька Маклашина
Анька Маклашина

Zazykina_72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

valentina81
valentina81

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.