Фотография жюльена в баклажанах.
Жюльен в баклажанах
От: aska
домашняя кухня, жюльен в баклажанах, жюльены, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт жюльеновБаклажан — универсальный овощ, который можно тушить, запекать, жарить, фаршировать, готовить на гриле и пару. Некоторые умельцы даже делают из него десерты. Но самым популярным способом является обжаривание. К сожалению, при этом баклажан впитывает много масла и переходит из разряда полезных продуктов в разряд вредных. Поэтому рекомендуем вам запекать баклажаны в духовке.
Мы подготовили для вас наиболее удачный, по нашему мнению, рецепт грибного жюльена в баклажанах. Поверьте, такой вкуснятины из овощей вы еще не пробовали! Попробуйте приготовить рецепт жюльена с крабами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт жюльенов Легкие рецепты Закуска из лука Закуска из шампиньонов Закуски из баклажанов
Готовим жюльена в баклажанах
Ингредиенты
- Баклажан 5 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Лук 2 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Паприка 2 щеп
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция
-
Промойте баклажаны. Разрежьте их вдоль, вместе с плодоножкой. Посолите и смажьте маслом.
-
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите баклажаны и запекайте их 15 минут при температуре 180 градусов.
-
В это время нарежьте мелко шампиньоны, немного обжарьте их на сковороде. Добавьте нарезанный лук. Жарьте его до полупрозрачности. Посолите и поперчите. Посыпьте сладкой паприкой.
-
Достаньте баклажаны и с помощью чайной ложки удалите из них мякоть. Измельчите ее и добавьте на сковороду к луку и шампиньонам. Обжарьте пару минут.
-
Добавьте в смесь сметану. Перемешайте начинку и нафаршируйте ею баклажанные лодочки.
-
Натрите твердый сыр и посыпьте им блюдо. Отправьте форму в духовку еще на 7 минут.
На заметку
Съел вкусный жюльен — закуси кокотницей. Вот такое вкуснейшее блюдо можно приготовить из баклажанов, а главное — совсем несложное!
Недавно пробовала жюльена с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению жюльена в баклажанах получилась
Aska!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жюльена в баклажанах - очень вкусно!!!
Попробовала приготовить жюльена в баклажанах.
Супер!!!
Спасибо aska!
Вы профи!
Жюльен в баклажанах вкуснее чем жюльен в картофеле?
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жюльена в баклажанах!!!
Aska, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
жюльен в баклажанах — вкуснятина!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала жюльена в баклажанах.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт отличный!
делаю жюльена в баклажанах регулярно.
Прекрасный рецепт жюльена в баклажанах!
Лучше делать жюльена в баклажанах строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!