От: Ничипорук Зина
домашняя кухня, шоколадный мусс с бисквитом, мусс, Простой рецепт, три порции
Рецепт муссаПопробуйте приготовить рецепт шоколадного мусса из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Снова я и опять с шоколадом и французским десертом =)
Мусс может быть как самостоятельным десертом, так и использоваться в качестве крема.
Отделяем белки от желтков.
Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Если мусс используется в качестве крема рекомендую добавить немного сливочного масла, тогда мусс будет поплотнее.
Снимаем с огня, немного остужаем, добавляем желтки по одному, ванильный сахар и быстро перемешиваем.
Взбиваем белки в крепкую пену.
Понемногу добавляем белки в шоколад и аккуратно размешиваем ложкой снизу вверх.
Нам нужно сохранить как можно больше пузырьков =)
Разливаем по креманкам или приготовленным корзиночкам для пирожных, украшаем по желанию, ставим в холодильник на 2 часа.
С таким муссом можно сделать торт.
Печем или покупаем бисквитные коржи, кладем корж на дно формы и выкладываем бисквит закрывая края. Выливаем половину шоколадного мусса, клаадем сверху второй корж, вторую половину мусса и снова закрываем коржом. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем готовый холодный торт, переворачиваем и вытряхиваем его из формы, украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
KarinaS
Комментарии к рецепту
Делала шоколадный мусс с бисквитом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я пошла делать как у вас!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шоколадный мусс с бисквитом.
Ничипорук у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала шоколадный мусс из авокадо - очень понравилось.
Ничипорук, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадный мусс с бисквитом!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадного мусса с бисквитом разочаровал.
Никому не понравилось(
Сегодня приготовила, получилось шоколадный мусс с бисквитом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадный мусс с бисквитом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)