Рецепт шоколадного суфле с белым шоколадным кремом

Фотография шоколадного суфле с белым шоколадным кремом.

Шоколадное суфле с белым шоколадным кремом

От: yulyasha79

французская кухня, шоколадное суфле с белым шоколадным кремом, суфле, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт суфле

Попробуйте приготовить рецепт суфле с белым шоколадом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 463 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формочки для выпекания, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Готовим шоколадное суфле с белым шоколадным кремом

Ингредиенты

  • Вода 3 столовые ложки
  • Растворимый эспрессо 1 столовая ложка
  • Темный шоколад 140 г
  • Бренди 1 столовая ложка
  • Яичный желток 3 шт.
  • Яичный белок 4 шт.
  • Сахар 2,5 столовые ложки
  • Белый шоколад 60 г
  • Взбитые сливки 1/2 стак.
  • Сахарная пудра по вкусу

Инструкция

  1. Смажьте сливочным маслом 4 небольшие формы для суфле и слегка присыпьте сахаром.

  2. В небольшой кастрюле смешайте растворимый кофе и воду. Добавьте измельченный темный шоколад и бренди. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и введите желтки. Охладите до комнатной температуры.

  3. Взбейте белки в крепкую пену. Постепенно введите сахар. Затем введите шоколадную массу, аккуратно перемешайте и разложите по приготовленным формам. Поставьте на противень.

  4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте суфле 15 минут.

  5. Тем временем, растопите белый шоколад на водяной бане. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Взбейте сливки в небольшой миске. Затем введите половину шоколада, хорошо перемешайте и введите оставшийся шоколад.

  6. Посыпьте горячие суфле сахарной пудрой и подавайте немедленно с шоколадным кремом.

На заметку

Недавно пробовала теплое шоколадное суфле с фисташковым мороженым. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
atind
atind

Искала шоколадное суфле с белым шоколадным кремом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Черданцева Аська
Черданцева Аська

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

ilofile2005
ilofile2005

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

padedya1993
padedya1993

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадное суфле с белым шоколадным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Рекомендую суфле из тапиоки mothersrecipes.ru/deserty/sufle/sufle-iz-tapioki - блюдо на высшем уровне.

Копица Элона
Копица Элона

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Мудрова Софья
Мудрова Софья

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

aleksandra87
aleksandra87

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадное суфле с белым шоколадным кремом.

Горинова Вера
Горинова Вера

Вкуснятина, обожаю шоколадное суфле с белым шоколадным кремом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yulyasha79 :)

rotasheva_86
rotasheva_86

Всё круто, всё вкусно, спасибо yulyasha79 за твои рецепты.))))

uguldull
uguldull

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадное суфле с белым шоколадным кремом получается здорово!