Рецепт ванильного пудинга

Фотография ванильного пудинга.

Ванильный пудинг

От: bukhtiyarova_91

европейская кухня, ванильный пудинг, десерты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт десертов

Иногда хочется на десерт что-нибудь легкое, нежное и вкусное, но чтобы при этом готовилось быстро и из простого набора продуктов. Попробуйте этот рецепт ванильного пудинга на сливках и молоке - это проще простого! Попробуйте приготовить рецепт манного пудинга. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 571 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Перекус, Десерт

Готовим ванильный пудинг

Ингредиенты

* или 0,5 л сливок 10%

  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала (либо картофельного)
  • 1 яичный желток
  • 2 капли ванильной эссенции или пол-сручка ванили или щепотка сухого ванилина

Инструкция

  1. Соединить молоко со сливками в одной емкости и размешать, половину отлить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Ванильный стручок разрезать пополам, вычистить из половины семена и пересыпать их в кастрюлю.

  2. Тем временем в отдельной миске смешать кукурузный крахмал с сахаром, щепоткой ванилина добавить желток и влить немного молочно-сливочной смеси. Размешать все венчиком до однородности.

  3. Вторую половину молока со сливками довести до кипения при постоянном помешивании. Быстро и интенсивно размешивая крахмальную смесь, влить к ней ванильное или обычное кипящее молоко со сливками.

  4. Поставить все на небольшой огонь и проварить в течение 2 минут при слабом кипении, постоянно помешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня, поставить ее в миску большего размера, наполненную холодной водой и помешивать пудинг внутри кастрюли, чтобы он равномерно остывал.

  5. Переложить остывший ванильный пудинг в креманки или формочки и оставить в холодильнике на ночь. На утро можно вынуть формочки из холодильника, украсить ванильный пудинг на свой вкус (тертым шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой и т. д.) и подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала яично-апельсиновый пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Bukhtiyarova_91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

toucia
toucia

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ushitist
ushitist

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

dodina_88
dodina_88

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ванильного пудинга.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

sofiya79
sofiya79

Обязательно попробую ванильный пудинг, это вкусно.

esont1987
esont1987

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

mudrova_80
mudrova_80

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ванильного пудинга!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Олеся Щитова
Олеся Щитова

Хотела приготовить уже сегодня пудинг из печени и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Анастасия Ооржак
Анастасия Ооржак

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

katarina76
katarina76

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Измайлова Зоя
Измайлова Зоя

А как же мне хочется уже приготовить.

nichik_88
nichik_88

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

fedotova_76
fedotova_76

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

eridond
eridond

Bukhtiyarova_91,:) очень аппетитное фото ванильного пудинга

yarovenko_89
yarovenko_89

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)