От: Саша Кошко
домашняя кухня, фрикадельки с базиликом и овощами, фрикадельки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт фрикаделекОчень нежное и ароматное блюдо! Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек из икеи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт фрикаделек Домашние рецепты
Баклажан почистить от кожицы и порезать брусочками по 4 см в длину, посолить и оставить на 15 минут, что бы выделился горький сок. Перцы очистить и нарезать полосками в длину как и баклажан.
Обжарить баклажаны на растительном масле и отложить на бумажное полотенце.
В сковороде, следом за баклажаном обжарить перцы, отложить.
Хлеб размочить, отжать, добавить к фаршу. Зелень мелко порубить соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить.
Хорошенько вымешать фарш.
Налепить тефтелек диаметром 3 см. Тефтели панировать мукой и обжарить их на сковороде до корочки.
Приготовить соус для заливки: лук мелко порезать и пассировать на растительном масле 2-32 минуты. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, с которых предварительно снять шкурку.
Затем добавить перец и баклажаны, потушить 5 мин, добавить томатный сок, продолжать тушить еще 5 минут, посолить, добавить специи, сахар, зелень, чеснок, через минуту снять.
В глубокой сотейник на дно уложить слой соуса, затем тефтели.
Залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут.
Подайте с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фрикадельки с базиликом и овощами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я никогда не готовила фрикадельки с базиликом и овощами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Наконец то сделала фрикадельки с базиликом и овощами- объедение!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
А я всегда готовлю с Саша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А у меня фрикадельки с фасолью и овощами всегда получается вкусно!!!
Я делала фрикадельки с базиликом и овощами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикадельки с базиликом и овощами.
Сегодня приготовила фрикадельки с базиликом и овощами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))