Рецепт фрикаделек из индейки с овощами

Фотография фрикаделек из индейки с овощами.

Фрикадельки из индейки с овощами

От: zina92

домашняя кухня, фрикадельки из индейки с овощами, фрикадельки, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

Апдейт фото к рецепту от 17.04.2009.

Делюсь с вами еще одним рецептом вкусных фрикаделек - на этот раз невинной жертвой кулинарных упражнений стала индейка. Но такие фрикадельки можно приготовить и из другого мяса - например, из свинины или курицы ;)

Данное блюдо можно есть как самостоятельное, без дополнительного гарнира - благо овощей в нем достаточное количество. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фрикадельки из индейки с овощами

Ингредиенты

Основа

  • индюшиный фарш 700 г
  • баклажан средний 350 г
  • кабачок маленький 400 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • яйца 1 шт.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • твердый сыр 30 г
  • сухой базилик 1/3 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • оливки и свежий базилик для украшения

Инструкция

  1. Добавляем в фарш панировочные сухари, яйцо, мелко натертый сыр и чеснок, солим и перчим по вкусу, вымешиваем.

  2. фрикадельки из индейки с овощами
  3. Катаем из фарша фрикадельки, кладем на противень.

  4. фрикадельки из индейки с овощами
  5. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности, около 20 минут.

  6. Лук мелко рубим.

  7. Кабачки и баклажан нарезаем крупными кусочками. Жарим на растительном масле на среднем огне, помешивая, по 4-5 минут.

  8. фрикадельки из индейки с овощами
  9. фрикадельки из индейки с овощами
  10. Перекладываем на тарелку.

  11. В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем в сковороду томаты, разминаем из вилкой. Добавляем базилик.

  12. фрикадельки из индейки с овощами
  13. Возвращаем фрикадельки в сковороду, туда же кладем обжаренные овощи, досаливаем по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и тушим блюдо под крышкой минут 10.

  14. При подаче украшаем оливками и листиками зеленого базилика.

    фрикадельки из индейки с овощами
  15. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки по-лангедокски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tatyana81
tatyana81

Будем пробовать!

gorchakova_83
gorchakova_83

Я обязательно на днях попробую твой вариант фрикаделек из индейки с овощами

kristina
kristina

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

levkina_77
levkina_77

Сегодня приготовила фрикадельки из индейки с овощами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

itore1999
itore1999

Прекрасный рецепт!
Лучше делать фрикадельки из индейки с овощами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

vika
vika

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

alist
alist

Вот еще классный рецепт по тому же принципу фрикадельки с фасолью и овощами.

lassollut1974
lassollut1974

Очень популярно все расписано. Спасибо.