Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Фрикадельки

Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе

🕓 35 мин

Фрикадельки

Пошаговый рецепт французские фрикадельки в томатном соусе с фото

Ингредиенты

Ингредиенты основные

• Вода 300 мл
• Горчица 2 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Сливки 20% 1/2 стак.

Ингредиенты для фрикаделек

• Говяжий фарш 500 г
• Ломтик белого хлеба 3 ломтика
• Молоко 1/2 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик

Инструкция

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в 1 ст. ложке разогретого растительного масла до мягкости, 6 мин Добавить чеснок, готовить 1 мин Снять с огня.

2. Хлеб размочить в молоке и, не отжимая, добавить в мясной фарш вместе с обжаренным луком и чесноком. Перемешать. Вбить яйцо и еще раз тщательно перемешать.

3. Сформовать из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Обвалять каждую в муке. Разогреть в кастрюле оставшееся растительное масло и обжарить фрикадельки, часто переворачивая, 5 мин

4. Приготовить 300 мл MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ.

5. Добавить в бульон мед и горчицу, перемешать. Перелить получившуюся смесь в кастрюлю с фрикадельками. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, перемешав 1-2 раза, 5 мин

6. Влить сливки, еще раз осторожно перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой 3 мин Подавать с итальянской пастой.