Рецепт фрикаделек в томатном соусе

Фотография фрикаделек в томатном соусе.

Фрикадельки в томатном соусе

От: erantis

домашняя кухня, фрикадельки в томатном соусе, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов будут смотреться очень уместно. Необычным будет в наших фрикадельках то, что в фарш мы добавим тертый пармезан. Этот продукт сделает мясные шарики более плотными и нежными по вкусу. Аромат блюду будет придавать соус, он же будет подчеркивать его вкус. Именно поэтому мы не будем использовать дополнительные специи.

Пошаговый рецепт готовки фрикаделек представлен с фото в виде очень наглядной и удобной инструкции. Она расскажет подробно о готовке каждого этапа, а также обо всех необходимых деталях в приготовлении фрикаделек в томатном соусе.

И, напоследок, еще пара слов: листья свежего базилика мы будем использовать в качестве украшения блюда. Сами фрикадельки, первым делом, запечем в духовке и только потом отварим их в томатном соусе. Попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты

  • Телятина 500 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Хлеб белый 2-3 ломтика
  • Сыр пармезан 100 г
  • Томатная паста 700 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Базилик по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу

Инструкция

  1. Ломтики хлеба заранее замочите в холодной воде, а после их набухания отожмите и положите в глубокую миску. Мясо промойте в холодной воде, измельчите при помощи мясорубки и отправьте к хлебу. Пармезан натрите на самую мелкую терку, переложите его в миску, туда же отправьте 2 куриных яйца и соль по вкусу. При желании вы можете добавить в фарш для фрикаделек немного репчатого лука и черного молотого перца.

  2. Тщательно вымешиваем фарш до состояния однородной плотной массы. Все ингредиенты должны распределиться равномерно. Фарш также можно немного отбить.

    фрикадельки в томатном соусе
  3. Подберите подходящую форму для запекания фрикаделек. Из фарша лепите аккуратные круглые формы и сразу же выкладывайте их в форму так, чтобы они не касались друг друга.

    фрикадельки в томатном соусе
  4. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, запекаем в нем фрикадельки в течение 20 минут до готовности мяса. За это время приготовим томатный соус. В сотейник выкладываем два раздавленных плоской стороной ножа зубчика очищенного чеснока. Заливаем чеснок столовой ложкой оливкового масла, прогреваем чеснок для того, чтобы он отдал свой вкус и аромат. Вынимаем чеснок шумовкой, а в сотейник к маслу заливаем томатную пасту. Варим соус в течение 20 минут, затем порционно варим в этом соусе уже запеченные в духовке фрикадельки. В течение еще 10 минут блюдо будет готово.

    фрикадельки в томатном соусе
  5. Готовое блюдо выкладываем порциями, украшаем базиликом, в горячем виде подаем к столу вместе с любым гарниром из овощей. Фрикадельки в томатном соусе готовы!Приятного аппетита!

    фрикадельки в томатном соусе

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе с пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
othofotor1991
othofotor1991

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

longarowa
longarowa

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ocedanowi
ocedanowi

Кстати, когда я первый раз попробовала фрикадельки в томатном соусе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

yeleonora
yeleonora

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Спасибо, erantis!

shenkaretskaya_86
shenkaretskaya_86

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

sofiya87
sofiya87

Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в остром соусе.

gorchakova_83
gorchakova_83

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фрикаделек в томатном соусе!

angelina
angelina

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

zoya93
zoya93

Сегодня приготовила, получилось фрикадельки в томатном соусе не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

olfof
olfof

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

adnane1973
adnane1973

Спасибочки :)

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Толстова Ольга
Толстова Ольга

Сделала фрикадельки в томатном соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!