Рецепт голубцов из латука с форелью

Фотография голубцов из латука с форелью.

Голубцы из латука с форелью

От: endac

европейская кухня, голубцы из латука с форелью, голубцы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт голубцов

Попробуйте приготовить рецепт голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 348 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сотейник, Нож керамический, Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты, Нож керамический

Готовим голубцы из латука с форелью

Ингредиенты

  • Латук 2 шт.
  • Филе форели 400 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Красный лук 1/2 головки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сливочное масло 120 г
  • Петрушка 10 г
  • Лимон 10 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Большой кусок филе форели распластовать на четыре тонких куска со стороной примерно 10 см. Каждый кусок обернуть пленкой и отбить при помощи маленькой сковородки или сотейника. Отбивные из форели положить в холодильник.

  2. Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на 20 граммах сливочного масла до готовности. Готовые грибы смешать с мелко нарубленной петрушкой.

  3. Кочаны латука разобрать на отдельные листья и бросить их в кипящую посоленную воду на одну минуту. После чего отправить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Можно даже слегка отжать листья руками, чтобы еще уменьшить количество жидкости.

  4. Ошпаренные листья выложить на пленку, чтобы образовался зеленый квадрат со стороной примерно 15 см. На квадрат сверху уложить отбитое филе форели, сверху тонким слоем жареные грибы с луком и чесноком. Посолить, поперчить и свернуть рулетом, герметично завязав пленку с обоих концов так, чтобы получилась большая конфета. Всего их будет четыре.

  5. Конфеты отправить в кастрюлю с едва кипящей водой на семь минут.

  6. Извлечь рулеты, аккуратно снять с них пленку, разрезать на куски и подавать, например, с растопленным сливочным маслом, взбитым с лимонным соком.

На заметку

Недавно пробовала голубцы по быстрому. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sooldadsi2003
sooldadsi2003

Endac!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Не умею готовить в принципе вообще, а голубцы из латука с форелью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
голубцы из латука с форелью съели за один присест!

Светлана Фили
Светлана Фили

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ositriri
ositriri

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

igemum
igemum

Рецепты супер, спасибо огромное!

katerina
katerina

Забрала в закладки голубцы в кастрюле mothersrecipes.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-kastryule с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

tanyusha81
tanyusha81

Рецепт просто бомба!!!!
голубцы из латука с форелью готовить просто и не долго!

ostrenkova_76
ostrenkova_76

Обалденный рецептик голубцов из латука с форелью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

divenskaya_99
divenskaya_99

Уже второй раз голубцы из латука с форелью делаю.
Просто восхитительно.

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

syomina_89
syomina_89

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

barinova_98
barinova_98

Я теперь просто обязана приготовить голубцы из латука с форелью

yuliya76
yuliya76

В общем, супер!!!
endac-волшебница!!!

gerilo_97
gerilo_97

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

adasheva_80
adasheva_80

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Олеся Дапшене
Олеся Дапшене

АААААА как вкусно глядя на голубцы из латука с форелью слюнки потекли ручьем!!:D