Рецепт гуляша из печени

Фотография гуляша из печени.

Гуляш из печени

От: lilya91

домашняя кухня, гуляш из печени, гуляш, Простой рецепт, пять порций

Рецепт гуляша

На приготовление гуляша из говяжьей печени у вас уйдет около часа. Добавим к печени овощей, специй, а по желанию - и сметаны. Будет гуляш наваристым, сытным, красивым и ароматным. И очень вкусным! Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим гуляш из печени

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 800 г
  • Морковь — 6-7 шт. (маленьких или 1-2 большие)
  • Лук — 6-7 шт. (маленьких или 2 большие луковицы)
  • Грибы (шампиньоны) — 9-10 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Мука — 1/2 стак.
  • Томаная паста — 1-2 ст.л.
  • Молоко — 150 мл
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль, перец, тимьян — - По вкусу
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Инструкция

  1. Для этого блюда подойдет как говяжья, так и свиная печень. Выбирайте на свой вкус. Итак, как приготовить гуляш из печени? 1. Печень промойте, нарежьте кубиками и замочите в молоке на полчаса.

  2. Все овощи промойте. Лук почистите. Большой нарежьте полукольцами, с маленьким делать ничего не надо. 3. Болгарский перец почистите и нарежьте соломкой. 4. Морковку маленькую почистите, большую нарежьте толстыми кружочками. 5. Грибы промойте, большие разрежьте напополам. 6. Кусочки печени выберите из молока и обваляйте в смеси из муки и специй. 7. В сковороду влейте масло, слегка обжарьте лук и добавьте мясо. Обжаривайте, помешивая, минут 5. 8. Затем добавьте морковь, болгарский перец и грибы. Влейте стакан воды или бульона и тушите на медленном огне в течение 15 минут. 9. Через 15 минут заправьте блюдо специями, если хотите добавьте пару ложек сметаны, потушите еще минут 15 и выключайте. Готовый гуляш из печени украсьте свежей зеленью. Подавайте с любимым гарниром или без него. Подойдет картофель, рис, гречка. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала гуляш с пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
adushkina_77
adushkina_77

Ну и красота гуляш из печени!!!
Обязательно попробую сделать!

Надежда Бойко
Надежда Бойко

Отличная тема:) уже в закладке.

sofya76
sofya76

Lilya91!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила гуляш из печени, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lilya91 спасибо вам огромное!

evgeniya
evgeniya

Супер задумка - буду заглядывать!

renee
renee

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении mothersrecipes.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-pecheni-s-podlivkoi. За идеи и мысли и ваши советы.

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tsankova_71
tsankova_71

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

sasha
sasha

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

mongimati
mongimati

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!