Рецепт гуляша в горшочках

Фотография гуляша в горшочках.

Гуляш в горшочках

От: ingathist1996

венгерская кухня, гуляш в горшочках, гуляш, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт гуляша

Гуляш - традиционное блюдо венгерской кухни, но его любят и знают далеко за пределами Венгрии. Способов приготовления гуляша - десятки, я же расскажу вам, как приготовить гуляш в горшочках. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Похожие рецепты

Готовим гуляш в горшочках

Ингредиенты

  • Говядина иди телятина — 750 г
  • Картофель — 1 кг
  • Растительное масло или жир — 100 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Перец болгарский — 4-5 шт.
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Мука — 1-2 ст.л. (опционально - можно посыпать мясо при обжаривании, чтобы соус был гуще)
  • Специи — По вкусу (черный и красный перцы, молотая паприка, пряные травы)
  • Соль — По вкусу
  • Красное сухое вино — 1,5 стак. (опционально)
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Зелень — По вкусу (укроп, петрушка, кинза, базилик, мята - что любите, главное побольше)

Инструкция

  1. Мясо вымыть, обсушить, удалить пленки и жилы и нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 сантиметра).

  2. Обжарить в масле до румяного цвета и разложить по горшочкам.

    гуляш в горшочках
  3. В остатках жира обжарить нарезанный лук и добавить к мясу.

    гуляш в горшочках
  4. И уже почти на совсем сухой сковороде слегка подрумянить очищенный и нарезанный дольками картофель. Разложить по горшочкам поверх лука.

    гуляш в горшочках
  5. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать. Выложить на картофель.

    гуляш в горшочках
  6. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Положить поверх перца.

    гуляш в горшочках
  7. Добавить в каждый горшочек соль и специи. Влить воду или воду, смешанную с вином - примерно треть горшочка, если вы хотите получить густой гуляш и половину, если нравится более жидкий. Готовить в духовке при 180С 40-50 минут. Перед подачей посыпать измельченными зеленью и чесноком. Приятного аппетита или, как сказали бы венгры, J tv gyat!:)

    гуляш в горшочках

На заметку

Гуляш представляет собой густой суп из говядины или телятины, обжаренной на свином жире с луком, сладким перцем и картошкой. Чаще всего в гуляш добавляют помидоры, иногда - сметану. Вообще, это простое деревенское блюдо, пища пастухов и солдат. Но иногда гуляш может стать достойным украшением праздничного стола - например, если его приготовить в горшочках. Я родилась и выросла в Ростове-на-Дону, а в этом городе гуляш готовить умеют - донские казаки, прошагавшие всю Европу еще в XIX веке, позаимствовали национальные блюда из кухонь многих народов. Так что я расскажу вам рецепт приготовления гуляша в горшочках по-казачьи - с ароматными специями. красным вином, чесноком и пряными травами. Для семейного праздничного застолья - идеальное блюдо!

Недавно пробовала гуляш с гранатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yella
yella

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nartsisova_83
nartsisova_83

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

katya92
katya92

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

lilya93
lilya93

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

nyuta
nyuta

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ureastuge1988
ureastuge1988

Забираю гуляш в горшочках в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт гуляша с баклажанами.

usham
usham

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Ох, какая вкуснятина!

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Надо попробовать приготовить гуляш в горшочках

Диана Грушина
Диана Грушина

Спасибо!
гуляш в горшочках теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yarovenko_89
yarovenko_89

Ingathist1996, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

zinka
zinka

Спасибо, замечательный рецептик, гуляш в горшочках класс!

ororor2005
ororor2005

Надо попробовать

Галка Губкина
Галка Губкина

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гуляш в горшочках, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D