Фотография гуляша с гранатом.
Гуляш с гранатом
От: ungat
домашняя кухня, гуляш с гранатом, гуляш, Простой рецепт, пять порций
Рецепт гуляшаГуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 5
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин
Простой рецепт гуляша Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим гуляш с гранатом
Ингредиенты
- Говядина — 400 г
- Харисса — 2 ст.л.
- Луковица — 1 шт. (фиолетовая, жаелательно)
- Масло растительное — 3-4 ст.л. (оливковое)
- Корица — 1/2 ч.л.
- Имбирь тертый — 1/2 ч.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Бульон мясной — 500 мл
- Морковь — 3 шт.
- Кориандр (кинза) свежий — - По вкусу
- Маслины — 6-8 шт. (можно не добавлять)
- Гранат — 1/2 шт. (семечки)
Инструкция
-
Если у вас нет соуса харисса, то мясо замаринуйте в смеси измельченного перца чили, чеснока, кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Итак, как приготовить гуляш с гранатом? 1. Говядину порежьте на кусочки. Замаринуйте кусочки говядины в cоусе харисса. Оставьте на час как минимум. Лучше, конечно, оставить мариноваться на всю ночь.
-
В большой сковороде обжарьте кусочки маринованной говядины в небольшом количестве оливкового масла. Когда мясо станет коричневым, добавьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте до мягкости лука. 3. Добавьте в сковороду специи, лимонную цедру и сок лимона. Затем влейте бульон. Бульон можно заменить кипятком с растворенным в нем бульонным кубиком. Но это - только в экстренных случаях. 4. Доведите наш экзотический гуляш до кипения, затем понизьте огонь до медленного, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2-3 часов. 5. Через час после тушения добавьте морковь и половину кориандра. Во время приготовления гуляш периодически помешивайте. 6. Если надо, во время приготовления добавьте немного воды. 7. В готовый гуляш добавьте семена граната, измельченные маслины и кориандр. Гуляш с гранатом готов! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Ungat, это просто волшебный рецепт гуляша с гранатом!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт гуляша с гранатом!
Сегодня первый раз готовила гуляш с гранатом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Надо попробовать приготовить гуляш с гранатом
Спасибо, будем тренироваться:)
mothersrecipes.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-baklazhanami гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ой, ungat.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт гуляша с гранатом станет любимкой
хочу хочу
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)