Рецепт гуляша с гранатом

Фотография гуляша с гранатом.

Гуляш с гранатом

От: ungat

домашняя кухня, гуляш с гранатом, гуляш, Простой рецепт, пять порций

Рецепт гуляша

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин

Готовим гуляш с гранатом

Ингредиенты

  • Говядина — 400 г
  • Харисса — 2 ст.л.
  • Луковица — 1 шт. (фиолетовая, жаелательно)
  • Масло растительное — 3-4 ст.л. (оливковое)
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Имбирь тертый — 1/2 ч.л.
  • Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Морковь — 3 шт.
  • Кориандр (кинза) свежий — - По вкусу
  • Маслины — 6-8 шт. (можно не добавлять)
  • Гранат — 1/2 шт. (семечки)

Инструкция

  1. Если у вас нет соуса харисса, то мясо замаринуйте в смеси измельченного перца чили, чеснока, кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Итак, как приготовить гуляш с гранатом? 1. Говядину порежьте на кусочки. Замаринуйте кусочки говядины в cоусе харисса. Оставьте на час как минимум. Лучше, конечно, оставить мариноваться на всю ночь.

  2. В большой сковороде обжарьте кусочки маринованной говядины в небольшом количестве оливкового масла. Когда мясо станет коричневым, добавьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте до мягкости лука. 3. Добавьте в сковороду специи, лимонную цедру и сок лимона. Затем влейте бульон. Бульон можно заменить кипятком с растворенным в нем бульонным кубиком. Но это - только в экстренных случаях. 4. Доведите наш экзотический гуляш до кипения, затем понизьте огонь до медленного, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2-3 часов. 5. Через час после тушения добавьте морковь и половину кориандра. Во время приготовления гуляш периодически помешивайте. 6. Если надо, во время приготовления добавьте немного воды. 7. В готовый гуляш добавьте семена граната, измельченные маслины и кориандр. Гуляш с гранатом готов! Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала гуляш из печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
asya78
asya78

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Ungat, это просто волшебный рецепт гуляша с гранатом!

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт гуляша с гранатом!

ageeva_86
ageeva_86

Сегодня первый раз готовила гуляш с гранатом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Галя Шапиева
Галя Шапиева

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Заяц Яна
Заяц Яна

Надо попробовать приготовить гуляш с гранатом

yasya
yasya

Спасибо, будем тренироваться:)

zhenya
zhenya

mothersrecipes.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-baklazhanami гораздо вкуснее и быстрее готовить.

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

isende
isende

Ой, ungat.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Дария Азарова
Дария Азарова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ulilen2005
ulilen2005

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Спасибо дорогуша чувствую рецепт гуляша с гранатом станет любимкой
хочу хочу

danya98
danya98

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)