Рецепт котлеток в азиатском стиле с салатом из рукколы

Фотография котлеток в азиатском стиле с салатом из рукколы.

Котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы

От: Алимбекова Ириша

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Домашние котлетки, блюдо настолько распространенное и любимое многими. Предлагаю приготовить их в в азиатском стиле, а на гарнир салат из рукколлы. Попробуйте приготовить рецепт воскресных котлеток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, На обед

Похожие рецепты

Готовим котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы

Ингредиенты

  • Шея свиная 500 г
  • Капуста 200 г
  • Лук 2 шт.
  • Зеленый лук 6-8 шт.
  • Чеснок 2-4 зуб
  • Корень имбиря 2 см
  • Кунжут 1 ст.л.
  • Кунжутное масло 1 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Устричный соус 1 ст.л.
  • Перец чили (хлопья) 1/4 ст.л.
  • Соевое масло 100 мл
  • Соль
  • Перец (мельница)
  • Рисовая мука 50 г
  • Руккола 200 г
  • Соус:
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Соевый соус 4 ст.л.
  • Рисовый уксус 2 ст.л.
  • Кунжутное масло 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Кунжут 1 ст.л.
  • Перец чили (хлопья) 1/4 ч.л.

Инструкция

  1. Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.

  2. Нарезать мелко зеленый лук капусту мелко нашинковать (пропустить через мясорубку) очистить и порубить чеснок и корень имбиря (натереть на терке)

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  3. Нарезать свинину небольшими кубиками пропустить через мясорубку, вместе с луком.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  4. К фаршу добавить зеленый лук, капусту, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, черный перец и хлопья чили, устричный соус посолите. Хорошо перемешайте, а лучше выбить фарш, котлетки станут еще более нежными и сочными

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  5. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в рисовой муке. Разогреть сковороду с соевым маслом и обжарить котлеты с обеих сторон, до готовности.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  6. Для соуса очистить и мелко порубить чеснок. Тонко нарезать зеленый лук. В мисочке смешать чеснок, зеленый лук, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и чили. Все хорошо взбить.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  7. Рукколу вымыть, обсушить, нарвать руками, сбрызнуть соусом, перемешать и можно накрывать на стол.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  8. Вот такой у нас сегодня ужин в азиатском стиле, Кто не любит рукколу на гарнир просто идеально здесь подходит рис, и салат из огурцов с рисовым уксусом

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  9. Мне очень нравиться пельмени у китайцев, мясо просто настолько сочное, я спросила, что добавляют, оказалось, что капусту либо пекинскую или обычную, мелко- мелко шинкуют. У меня доча не любит в таком виде капусту, поэтому я пропускаю через мясорубку, действительно котлетки просто чудесные, пышные, сочные. Подавайте с соусом.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы
  10. Угощайтесь Приятного аппетита.

    котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы

На заметку

Недавно пробовала куриные котлетки с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
liza75
liza75

Приготовила котлеты — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lyalya95
lyalya95

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

sasha
sasha

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

polina78
polina78

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

feetlu
feetlu

Я тоже делала котлетки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

ercutegr
ercutegr

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

houdat
houdat

На сайте нашла котлеты просто ли приготовить?

antar
antar

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать котлеты к домашнему празднику.