Фотография котлет на пару в пароварке.
Котлеты на пару в пароварке
От: viktoriya84
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетЧто может быть проще и вкуснее котлет? А котлеты на пару? Они еще и полезные. Рецепт приготовления котлет на пару в пароварке очень полезен для детей, а потому и пригодится их мамам. Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, От 3 лет
Простой рецепт котлет Рецепты на ужин
Готовим котлеты на пару в пароварке
Ингредиенты
- Куриные грудки — 700 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари из белого хлеба — 100 г
- Лук репчаты — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Инструкция
-
Мой муж не очень любит покупной фарш, поэтому фарш мы делаем в домашних условиях, его и сделать проще чем кажется. Куриное филе моем, обсушиваем бумажными салфетками, нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Перекладываем готовый фарш в миску.
-
Хлeб не обязательный ингрeдиент в котлeтах, но с ним они получаются нежнее. Можно использовать сухари или свeжий хлеб, на результатe это не отразится. И то, и другое предваритeльно замачиваем в молокe. С сухарями прощe, отжимаeм и добавляем в фарш. Если используете хлеб, то его после молочной ванны нужно пропустить чeрез мясорубку вместe с мясом.
-
Луковицу очищаeм от шелухи и натираем. Можно сдeлать и по-другому мелко его нарезать, если вы нe против кусочков лука в фаршe. Готово? Переложите его в миску к мясу.
-
Зубчик чеснока очищаем и тоже натираем на терке или давим в прессе, добавляем в миску. Вот и все, подготовку ингредиентов закончили. Можно делать котлеты.
-
Итак, в миске у нас мясной фарш, отжатые сухари, тертый лук и чеснок. Добавляем к ним столовую ложку сметаны, яйцо, соль и специи. Куриное филе само по себе суховато, поэтому мы и добавляем сметану, чтобы котлеты получились сочные и нежные. Чтобы котлеты не получались я люблю добавлять к ним тертый кабачок, тогда они получаются еще сочнее.
-
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать
-
Теперь приступаем к завершающей части нашего рецепта, а именно из мясной массы формируем котлетки и укладываем их в пароварку. Чтобы мясо не прилипало к рукам, смочите их в холодной воде. Пароварку закрываем крышкой и готовим котлеты минут 25-30. После чего их можно будет подавать на стол.
На заметку
Подавайте котлеты из куриного фарша горячими. Думаю, что с гарниром сложностей не будет. Уместно все: каша, картофель в любом виде, макароны, овощи, зелень и соусы. Приятного аппетита!
Недавно пробовала куриные котлеты на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в котлетках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
ОО, мой любимы рецептик котлет
Ну, это было превосходно!
котлетки вместе с пальцами едва не съела)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Наверно нужно порепетировать приготовление котлеток. А то вдруг опростоволосимся.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать котлеты на её день рождения:)))
viktoriya84, огромное спасибо за ваши рецепты!!
У меня котлетки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
viktoriya84, спасибо за рецептик котлетки!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Ой, viktoriya84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Viktoriya84, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлеты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я еще не делала котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Буду к вам заходить чаще.