Кабачки, тушенные с картошкой в сметане

Похожие рецепты

🕓 90 мин

Овощи

Кабачки фаршированные из микроволновки

🕓 30 мин

Овощи

Пошаговый рецепт кабачки в горчичном маринаде на зиму с фото

Ингредиенты

• Картофель - 3-4 шт.
• Кабачок - 1-2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкция

1. Как-то доводилось мне пробовать картофель, тушенный в молоке. Очень понравилось блюдо! Но... не пришлось по душе сыну и мужу. Тогда решено было заменить молоко на сметану. Ну а почему нет? Молочный и нежный вкус сохранится, да и домашним так понравилось больше.

2. Мы ели это блюдо как самостоятельное, но можно использовать его в качестве гарнира.

3. Картофель выбирайте такой, чтобы разваривался хорошо.

4. Для приготовления кабачков, тушенных с картошкой в сметане, подготовим продукты по списку.

5. Картофель нарежем небольшими кубиками и слегка обжарим на подсолнечном масле. Как только появится желтая корочка, перестаем жарить.

   

6. Добавим нарезанный мелко лук. Слегка обжарим.

   

7. Затем очередь кабачка, который тоже нарежем кубиками. И вновь слегка обжариваем.

8. Затем добавим немного воды, тушим минут 10.

   

9. Добавим сметану.

   

10. Проварим минут пять.

11. Солим, перчим по вкусу. В конце добавим натертый на мелкой терке чеснок: именно он придаст блюду пикантности.

12. Я добавила еще сванскую соль. Если у вас имеется таковая, обязательно добавляйте!

    

13. Подаем кабачки, тушенные с картошкой в сметане, теплыми, присыпав зеленью.

14. Приятного аппетита!