Рецепт печени фаршированной праздничной

Фотография печени фаршированной праздничной.

Печень фаршированная праздничная

От: Януля Аулова

домашняя кухня, печень фаршированная праздничная, печень, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт печени

Доброго настроения!

Замечательный праздничный рецепт фаршированной печени.

Нежный вкус печени и пикантная начинка украсят любой стол и любой праздник!

Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт телячьей печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печень фаршированную праздничную

Ингредиенты

  • печень ягнёнка или говяжья 500-600 г
  • фета 50-80 г
  • лук репчатый или порей 1/2 шт.
  • орехи грецкие 50-80 г
  • зелень петрушки по вкусу
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соевый соус 1-2 ч.л.
  • мускатный орех по вкусу
  • коньяк 30 мл
  • соль,перец по вкусу
  • масло сливочное для обжарки

Инструкция

  1. Печень моем, обсушиваем. Зачищаем от пленок и жилок. Надрезаем весь кусок печени вдоль, но не до конца. Раскрыть по типу "книжки".Посолить и поперчить.

  2. Для начинки на кусочке сливочного масла (немного оставим для следующего шага) обжариваем лук до золотистости. Даем немного остыть. Орехи рубим мелко, петрушку то же. Смешиваем с луком. Крошим фету и добавляем в начинку. Выдавливаем через пресс чеснок и добавляем соевый соус. Все смешиваем. Начинку я не солила-фета и соус и так соленые.

  3. Выкладываем начинку на печень. Сворачиваем рулетом. Если кусок печени не позволяет "раскрыть" его, то можно надрезать "карман" и начинку "затолкать" в него. Закрепить рулет кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон на оставшемся сливочном масле, в конце полить коньяком.

    печень фаршированная праздничная
  4. Переложить в жаропрочную форму и запекать в разогретой духовке 20 минут при 170 .Остудить. Освободить рулет от нити. Подавать охлажденным.

    печень фаршированная праздничная
  5. Приятного праздничного настроения от Ланиты!

    печень фаршированная праздничная

На заметку

Недавно пробовала печень с полентой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Барнева Алла
Барнева Алла

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печень фаршированную праздничную.

kristyusha
kristyusha

Обалденно, вкусно! Януля, вы кудесница!

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Януля, замечательный рецепт печени фаршированной праздничной!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

lokeeva_93
lokeeva_93

Надо попробовать

lyudochka
lyudochka

Сегодня первый раз готовила печень в горшочке mothersrecipes.ru/goryachee/pechen/pechen-v-gorshochke. Даже волновалась немножко.

intoungis
intoungis

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить печень фаршированную праздничную.

ofrorerer1971
ofrorerer1971

Януля, печень фаршированную праздничную я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

tanechka
tanechka

Не рецепт, а песня!!!

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

Сделала печень фаршированную праздничную впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

harrors1993
harrors1993

Януля, сделала сегодня печень фаршированную праздничную.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

dariya
dariya

Януля, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

vasalatii_91
vasalatii_91

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.