Фотография печени с молоком.
Печень с молоком
От: Вера Непогодина
домашняя кухня, печень с молоком, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениПечень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно. Попробуйте приготовить рецепт печени по-турецки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 268 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Простой рецепт печени Рецепты на ужин Рецепты на скорую руку
Готовим печень с молоком
Ингредиенты
- Свиная печень — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Лук — 1 шт.
- Соль — - По вкусу
Инструкция
-
Печень промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.
-
Нарезаем лук полукольцами.
-
В сковородку добавляем масло. Выкладываем лук и обжариваем его до полу прозрачности. Затем вливаем молоко и доводим все до кипения.
-
В пену от молока кладем кусочки печени. Обжариваем недолго, около 10-13 минут, постоянно перемешивая, затем отключаем печь и даем немного дойти печени. Затем подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Печень уникальный, на мой взгляд, продукт. Часто его недооценивают, а на прилавках, это, пожалуй, один из самых дешевых продуктов. Однако очень хорошо приготовленная печень - великолепнейшее блюдо, которое можно подавать в ресторанах класса люкс. Нужно чувствовать когда печень уже готова. Нужно помнить, что этот продукт не любить длительной термальной обработки. Поэтому готовить его нужно бодро - на самом сильно огне, постоянно перемешивая. Готовность проверяется, как обычно, просто - протыкается вилкой и если течет кровь, значит печень еще не готова. Приготовленная печень с молоком делает ее еще более мягкой и нежной, а про неудачные кулинарные опыты и солдатские сапоги вместо кусочков печенки мы забудем ;) Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала печень по-строгановски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Вера, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печени с молоком.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я сделала печень с молоком, все получилось очень даже..!
Вера, спасибо большое!!
У меня мама так готовила печень с молоком, а я люблю mothersrecipes.ru/goryachee/pechen/pechen-v-gorshochke.
Мой самый любимый рецепт печени с молоком!!!
Я тоже так готовлю!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!