Рецепт персидского плова с сухофруктами

Фотография персидского плова с сухофруктами.

Персидский плов с сухофруктами

От: Яся Растольцева

турецкая кухня, персидский плов с сухофруктами, плов, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт плова с бараниной и сухофруктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Вегетарианство: Лакто

Похожие рецепты

Готовим персидский плов с сухофруктами

Ингредиенты

  • 1 стак. риса басмати
  • 400 мл овощного бульона
  • 100 г кураги
  • 50 г изюма
  • 50 г смеси орехов
  • 1 небольшая луковица
  • 0,25 ч.л. молотой куркумы
  • щепотка молотой корицы
  • 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Рис замочить в холодной воде на 1 ч. Курагу и изюм залить кипятком на 10 мин, затем отбросить на дуршлаг, обсушить. Орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин

  2. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и хорошо встряхнуть. Добавить к обжаренному луку, готовить, помешивая, 1 мин Влить бульон и 50 мл воды, положить курагу и изюм. Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить куркуму, корицу и соль, варить под крышкой 20 мин

    персидский плов с сухофруктами
  3. Снять плов с огня, оставить под крышкой на 5 мин Затем добавить орехи и апельсиновую цедру, аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.

    персидский плов с сухофруктами

На заметку

Недавно пробовала плов с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ormupimiu
ormupimiu

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

edoredi1995
edoredi1995

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

lashuner
lashuner

Спасибо большое за рецепт персидского плова с сухофруктами, Яся.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

katerina
katerina

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

evgeniya
evgeniya

Яся, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт плова с сухофруктами по-татарски, зашла к вам на страницу - теперь ещё и персидского плова с сухофруктами придется готовить, у вас все так аппетитно.

eramyasp1987
eramyasp1987

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!