Рецепт рататуя в мультиварке

Фотография рататуя в мультиварке.

Рататуй в мультиварке

От: Тата

французская кухня, рататуй в мультиварке, рататуй, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт рататуя

Порадуйте своих близких вкусным и полезным овощным блюдом, приготовленным по этому рецепту. Рататуй в мультиварке получится сочным, ароматным и незабываемо вкусным. Попробуйте приготовить рецепт лазаний-рататуя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 917 ккал
  • Кухня: Французская
  • Способ приготовления: В мультиварке
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пост

Похожие рецепты

Готовим рататуй в мультиварке

Ингредиенты

  • 1 средний баклажан
  • 1 средний кабачок
  • 3-4 помидора
  • 3 болгарских перца
  • 1 луковица (крупная)
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • несколько листьев базилика
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Приготовить соус для рататуя в мультиварке. Болгарский перец вымыть, разрезать на две части и удалить семена. В мультиварку влить 1 ст. л. ратсительного масла и разогреть в режиме Жарка или Выпечка.

  2. Положить болгарский перец в мультиварку и готовить его примерно 15-20 минут с каждой стороны в режиме Выпечка. Баклажан вымыть и порезать кружками около 1 см толщиной. Сложить баклажаны в мискУ, добавить 1 ст. л. соли и хорошенько перемешать.

  3. На двух помидорах сделать крестообразные надрезы и положить на минуту в кастрюлю с кипящей водой. Переложить помидоры в миску с холодной водой и оставить на пару минут для остывания. Очистить помидоры от шкурки и порезать небольшими кусочками.

  4. Переложить перец из мультиварки на блюдо и дать остыть, затем порезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко порезать. В мультиварку влить пару ложек растительного масла и установить режим Жарка или Выпечка. Выложить в разогретое масло лук и жарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут.

  5. Затем добавить болгарский перец и обжаривать овощи еще пару минут. Добавить в мультиварку измельченные помидоры и тщательно перемешать. Готовить соус для рататуя в мультиварке в том же режиме примерно 5-7 минут, помешивая. Ближе к концу добавить соль, перец по вкусу.

  6. Перелить соус в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Кабачок вымыть и нарезать кружками такого же размера как и баклажан. Оставшиеся помидоры порезать такими же кружками.

  7. Баклажан тщательно промыть от соли по струей воды и просушить бумажным полотенцем. В чашу мультиварки влить овощной соус, выложить по спирали овощи, нарезанные кругами (чередуя по одному кусочку баклажан, кабачок и помидор).

  8. Готовить рататуй в мультиварке примерно 40-50 минут в режиме Выпечка. За 15 минут до окончания приготовления промыть и нашинковать всю зелень с базиликом, сложить в небольшую емкость. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить к зелени. Залить смесь 50 мл растительного масла и тщательно растереть вилкой.

  9. Залить рататуй смесью из зелени, чеснока и масла. Запекать овощное блюдо до готовности еще 10-15 минут. После звукового сигнала об окончании программы оставить рататуй в мультиварке еще на 10 минут.

  10. Открыть крышку и разложить запеченный рататуй из мультиварки по тарелкам, подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала рататуй. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mila
mila

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

mudrova_80
mudrova_80

Большое спасибо!!!
У Тата очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

induriowa
induriowa

Кульно

rorow
rorow

Спасибо за рецепт рататуя в мультиварке, он мне пригодился.

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Спасибо большое за замечательный рецепт рататуя в мультиварке.

sinelnik_89
sinelnik_89

Я, как большая любительница рататуя в мультиварке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рататуя в мультиварке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ungoundi
ungoundi

Офигенно вкусно получается рататуй в мультиварке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

barinova_98
barinova_98

В восторге от классического рататуя, очень вкусно и просто!

liloun
liloun

Тата, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

zoya93
zoya93

Я тоже обожаю рататуй в мультиварке
но сама делала только один раз.

ilyukhina_98
ilyukhina_98

Тата, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рататуя в мультиварке.

Суслина Люба
Суслина Люба

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

plakina_82
plakina_82

Не умею готовить в принципе вообще, а рататуй в мультиварке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рататуй в мультиварке съели за один присест!