Фотография стейка из вырезки с вишневым соусом.
Стейк из вырезки с вишневым соусом
От: Януля Аулова
европейская кухня, стейк из вырезки с вишневым соусом, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейкаПопробуйте приготовить рецепт говяжьего стейка с соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 641 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Сковорода гриль
Простой рецепт стейка Рецепты на сковороде Рецепт европейской кухни
Готовим стейк из вырезки с вишневым соусом
Ингредиенты
- Лук-шалот 60 г
- Сливочное масло 20 г
- Говяжья вырезка 400 г
- Свежий тимьян 20 г
- Сушеная вишня 50 г
- Замороженная вишня 100 г
- Говяжий бульон 150 мл
Инструкция
-
Разогрейте сковороду на сильном огне. Капля воды, упавшая на поверхность, должна сразу скатываться в шарик. Если вы используете сковороду гриль, можно обойтись без масла для жарки.
-
Оботрите стейки из вырезки насухо бумажным полотенцем, положите их на сковороду и готовьте 3-4 минуты до румяной корочки. Переверните и жарьте столько же с другой стороны.
-
Снимите стейки с огня, переложите на лист фольги, посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу. Заверните в фольгу и оставьте в теплом месте.
-
Для приготовления соуса мелко нарежьте лук-шалот. Нагрейте сковороду на среднем огне. На сливочном масле обжарьте шалот до мягкости. Добавьте сушеную вишню. Через 2 минуты влейте бульон, добавьте замороженную вишню. Готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину (5-10 минут), затем добавьте листики тимьяна. Еще пара минут, и соус готов.
На заметку
Подавайте стейк с любимым гарниром. В данном случае припущенный шпинат и томаты черри, вместе с щедрой порцией вишневого соуса. Приятного аппетита!
Недавно пробовала гречетто с двумя видами перца , чесноком и соевым соусом и стейк лосося. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Януля, это просто волшебный рецепт стейка из вырезки с вишневым соусом!
Впервые делала стейк из вырезки с вишневым соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Януля, спасибо вам огромное!!!
стейк из вырезки с вишневым соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Обязательно сделаю, спасибо!
А я сделала стейк из вырезки с вишневым соусом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Януля большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала стейк из вырезки с вишневым соусом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит стейк из вырезки с вишневым соусом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от стейк из вырезки с вишневым соусом.
СПАСИБОЧКИ!
У девочек встречала похожие рецепты: стейк из лопатки с соусом из голубого сыра mothersrecipes.ru/goryachee/steik/steik-iz-lopatki-s-sousom-iz-golubogo-syra.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я приготовила стейк из вырезки с вишневым соусом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Януля.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Януля, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейка из вырезки с вишневым соусом.
Мне он нравится больше других.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.