Фотография сочных тефтелей.
Сочные тефтели
От: Земскова Василиса
домашняя кухня, сочные тефтели, тефтели, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тефтелейКак приготовить сочные тефтели в ароматной томатной подливе с чесноком и пряными травами, вы узнаете из этого рецепта, а пошаговые фото помогут вам сделать это быстро и без хлопот! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с подливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт тефтелей Рецепты на ужин
Готовим сочные тефтели
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Хлеб сухой пшеничный — 1-2 Ломтиков
- Молоко — 1/3-1/2 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Базилик сушеный — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Томатная паста — 3-4 ст.л.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Инструкция
-
Лук почистить, измельчить ножом или в блендере.
-
Сухой хлеб размочить в молоке.
-
Добавить в фарш измельченный лук, размоченный хлеб, соль, перец. Хорошенько перемешать.
-
Сформировать из фарша небольшие тефтели.
-
Обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле - не до полной готовности, а чтобы они местами покрылись аппетитной корочкой.
-
Сложить в глубокий сотейник или кастрюлю. Залить томатной пастой, смешанной с сахаром, солью и разведенной водой (примерно 1-1,5 стакана). Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
-
Измельчить чеснок.
-
За 5 минут до готовности посыпать тефтели чесноком, базиликом и орегано. Подавать горячими.
На заметку
Сразу хочу предупредить - рис этим рецептом не предусмотрен, но это вовсе не значит, что вы не можете его использовать. Просто мы предпочитаем такие тефтели кушать с гарниром или большим количеством свежего хлеба, которым очень вкусно вымазывать подливку, а если в тефтелях будет еще и рис, то это получится слишком "углеводно". В том случае, если вы планируете подавать тефтели без гарнира - смело добавляйте в фарш отваренный до полуготовности среднезерный рис (0,5-1 стакан). Но не забудьте, что соли в этом случае потребуется больше. надеюсь, что это простой рецепт приготовления сочных тефтелей вам пригодится!
Недавно пробовала сочные куриные тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные сочные тефтели! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо огромное за рецепт сочных тефтелей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Первый раз приготовила сочные тефтели!
Земскова-СУПЕР!!!
А мой муж любит готовить http://mothersrecipes.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-grecheski. Думаю, сочные тефтели тоже нужно попробовать.
Шикарный рецепт сочных тефтелей!
Приготовила мужу на день варенья!
Земскова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сочные тефтели!!!
Еще раз спасибо!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Земскова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сочных тефтелей больше стало.
Земскова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сочные тефтели будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!