Фотография вареников с творогом.
Вареники с творогом
От: Ева
домашняя кухня, вареники с творогом, вареники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт варениковПопробуйте приготовить рецепт вареников с крапивой, творогом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вареники с творогом
Ингредиенты
- мука 400 г
- вода 250 г
- соль (для теста+для начинки) 2 г + 5 г
- масло подсолнечное 5 г
- творог (жирность до 9%) 600 г
- яичный желток 2 шт.
- масло сливочное (размягченное) 50 г
- сахар 35 г
Инструкция
-
Подготовить ингредиенты.
-
В воду добавить соль и растительное масло. Всыпать муку, замесить тесто. Как следует вымесить.
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в холодильнике.
-
Отделить желтки от белков.
-
Добавить желтки к творогу.
-
Добавить сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
-
Сформировать шарики весом 13 г (размером с маленький грецкий орех).
-
Тесто раскатать в тонкий пласт (2 мм).
-
Стаканом или кулинарным кольцом вырезать кружки.
-
Накрыть заготовки влажным полотенцем, чтобы не сохли.
-
Растянуть слегка кружок из теста. Положить тесто между двумя пальцами.
-
Положить в ложбинку шарик начинки.
-
Слегка сжать шарик пальцами.
-
Завернуть края теста на шарик и слепить вареник. Загладить шов пальцем.
-
Придать полукруглую форму, покатывая вареник по доске. Слепить все вареники.
-
Отварить вареники в подсоленной воде при СЛАБОМ кипении, иначе тесто порвется!
-
Готовые вареники выложить на тарелку.
-
Подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт вареников с творогом мой любимый!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вареники с творогом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вареники с творогом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо, за рецептик вареников с творогом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - вареники с творогом и вишней.
Вкуснятина неописуемая!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Мой парень просто обожает вареники с творогом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Обалденно, вкусно! Ева, вы кудесница!
Обязательно приготовлю!
Ева, спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареники с творогом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!