Жаркое с цветной капустой в горчичном соусе

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Жаркое

Квашеное жаркое с клецками и глазированной капустой Мясо моей мечты

🕓 140 мин

Жаркое

Пошаговый рецепт жаркое в мультиварке с фото

Ингредиенты

• капуста цветная 200 г
• морковь 2 шт.
• картофель 4 шт.
• сыр (твердый) 50 г
• горчица 20 г
• мед 1 ст.л.
• йогурт 150 г
• пряности 1 ч.л.
• масло оливковое 1 ст.л.

Инструкция

1. Приготовить ингредиенты. Особую пикантность этому блюду придает горчица, что в сочетании с медом и пряностями создает особый, чуть островатый вкус и весьма подходит к гармонии выбранных нейтральных овощей.

2. В жаропрочную форму выложить подготовленные овощи - порезанную не тонкими кружками морковь, картофель достаточно крупными кусочками и разобранную на соцветия цветную капусту.

   

3. Подготовить заправочный соус из биойогурта, меда и горчицы. Добавить пряности и соль. Тщательно перемешать и ввести к овощам. Еще раз аккуратно распределить соус в ингредиентах блюда.

   

4. Добавить оливковое масло и немного воды. Закрыть фольгой для запекания и отправить в духовку на 20-25 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

   

5. Вынуть из духовки и присыпать потертым сыром. Подавать со свежими овощами и зеленью. Жаркое из цветной капусты замечательно выполнит роль обеденного летнего блюда. Приятного аппетита!