От: uteses1989
русская кухня, салат, оливье, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт оливьеДаже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится. Попробуйте приготовить рецепт салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт оливье Рецепты на ужин Салаты на скорую руку Рецепт русской кухни
Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.
Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.
Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.
Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.
Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.
Колбасу/сосиски порезать кубиками.
Добавить майонез, посолить по вкусу.
Хорошенько все перемешать.
Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.
Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.
Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.
С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.
Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Uteses1989, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат оливье,очень понравилось.Спасибо.
Как же аппетитно.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за рецепт салата оливье!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
А вот ссылочка на рецепт mothersrecipes.ru/salaty/olivye/postny-salat-olivye.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..