Грибной соус

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Соусы

Соус грибной со сметаной

🕓 8 ч 40 мин

Соусы

Пошаговый рецепт соус орехово-грибной с фото

Ингредиенты

• Полевые грибы — 400-450 г
• Лук-шалот — 3 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Растительное масло — - шт. (для жарки)
• Соль — - По вкусу

Инструкция

1. Приготовьте ингредиенты. С грибов можно снять кожицу.

2. Разогрейте сковородку с 1 ст. л. масла на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.

   

3. Порежьте грибы и добавьте к луку.

   

4. Жарьте грибы примерно 15-20 минут, что бы они дали сок.

   

5. Далее, вам понадобиться блендер или кухонный комбайн. Охладите грибы и пересыпьте в чашу блендера.

   

6. Добавьте 2 ст. л. сметаны и посолите по вкусу.

   

7. Добавьте 1 чашку сливок.

   

8. Закройте крышкой и включите блендер.

   

9. Когда смесь приобретет консистенцию пюре, перелейте в кастрюлю для соуса.

   

10. Добавьте оставшиеся сливки. Чем вы меньше добавите сливок, тем более густой получится соус.

    

11. Поместите кастрюлю на плиту и на медленном огне, помешивая, доведите до закипания, как только соус начнет закипать снимите с огня.

    

12. Соус готов. Сервируйте на стол в соуснице или полейте им блюдо из овощей, мяса или курицы. Приятного аппетита.