Рецепт кисла-сладкого соус

Фотография кисла-сладкого соус.

Кисло-сладкий соус

От: noutrinc

американская кухня, кисло-сладкий соус, соусы, Несложный рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Классический рецепт кисло-сладкого соуса, идеально подойдет к мясу или жаренным овощам. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Американская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Готовим кисло-сладкий соус

Ингредиенты

  • 250 мл апельсинового сока
  • 4 средних луковицы
  • 1 корень имбиря (около 8-10 см)
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 4 ст.л. сухого белого вина
  • 4 ст.л. воды
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. яблочного уксуса

Инструкция

  1. Лук, чеснок и корень имбиря почистить. Лук порезать мелкими кусочками, чеснок раздавить в чеснокодавилке или мелко порезать, корень имбиря потереть на терке. Прожарить все в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

  2. С кастрюле тщательно смешать сок, кетчуп, соевый соус, вино, сахар и уксус. Добавить обжаренные овощи, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения на среднем огне. Крахмал растворить в воде, тщательно размешать. Ввести крахмал в кипящий соус, перемешать.

  3. Варить на небольшом огне, помешивая, до загустения. Готовый кисло-сладкий соус по желанию процедить, затем остудить и поставить в холодильник. Как только соус полностью остынет, достать и подавать к мясу или жаренным овощам.

На заметку

Недавно пробовала ткемалевый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Акулова Галка
Акулова Галка

Просто замечательно…

gorchakova_83
gorchakova_83

Столько нового узнала про кисло-сладкий соус!
Спасибо!!

kotsur_74
kotsur_74

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

ulesh1998
ulesh1998

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

zina
zina

Кисло-сладкий соус готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Прочитала, надо попробовать.

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Noutrinc, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Анюша Гапич
Анюша Гапич

А у меня http://mothersrecipes.ru/sousy/shafranny-sous всегда получается вкусно!!!

plakina_82
plakina_82

Так захотелось кисла-сладкого соус, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!