От: ungat
домашняя кухня, соус из квашеного молока, соусы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соусовПриятно удивит и украсит любое блюдо, попробуй! Попробуйте приготовить рецепт соуса камберленд. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт соусов Классические соусы
Ахарцвы - квашеное (кислое) коровье, козье или буйволинное молоко - национальный напиток абхазов. Готовится оно очень быстро. В цельное кипяченое молоко, немного остуженное, добавляют закваску (на 1литр молока - 1 чайную ложку закваски), закрывают и через 3-4 часа напиток готов. Ахарцвы используют в еду как десерт, добавляя мед, а разбавляя водой, пьют в жару. В абхазской кухне много блюд готовится на основе квашеного (кислого) молока. А к молочным, крупяным и овощным блюдам делают Соус из квашеного молока (Ахарцвы сызбал). Этот кулинарный рецепт очень прост по составу, изготовлению и доступен по цене.
В квашеное (кислое) молоко кладут аджику - по вкусу, мелко нарезанную зелень кинзы и мяту, растолченный чеснок и все хорошенько перемешивают. Для ускорения процесса приготовления используйте блендер. Если вы не смогли найти в магазине квашеное (кислое) молоко, то можно приготовить его и в домашних условиях добавив к литру цельного молока чайную ложку кислой сметаны (вместо закваски).
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить соус из квашеного молока!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ungat за то, что даёт нам возможность выбора!
Круто
Думаю приготовить соус, кто-нибудь пробовал?
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Просто божественный вкус!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить соус из квашеного молока на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что соус из квашеного молока — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила соус из квашеного молока.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.