Фотография борщевой заправки на зиму.
Борщевая заправка на зиму
От: galka87
домашняя кухня, борщевая заправка на зиму, борщ, Простой рецепт, две порции
Рецепт борщаСейчас стало популярным заготавливать борщевую заправку на зиму. Несложно понять актуальность такого шага, ведь при нынешнем быстром ритме жизни нужно экономить каждую минуту своего времени. Попробуйте приготовить рецепт заправки для солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Рецепты на зиму Свекольный суп
Готовим борщевую заправку на зиму
Ингредиенты
- Перец болгарский — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция
-
Свеклу с морковью промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
-
Лук очищаем и мелко нарезаем.
-
Болгарский перец (1 штуку) очищаем от семян и нарезаем кубиками. Зелень измельчаем.
-
Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем свеклу, морковь и лук. Примерно 5 минут.
-
В чашу блендера кладем помидор, порезанный крупными кусочками, и оставшийся болгарский перец (его нужно крупно порезать).
-
Измельчаем овощи до жидкого состояния.
-
На сковороду, к обжаренным овощам, добавляем перец, сахар и соль.
-
Вливаем томатную массу, добавляем уксус. Готовим на медленном огне примерно 20 минут. Время от времени перемешиваем, а в конце добавляем измельченную зелень.
-
Разложите борщевую заправку по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
На заметку
Мне кажется, что борщевая заправка на зиму в домашних условиях - это очень удобно. Сами посудите: приготовил один раз, а пользуешься постоянно. Одной пол-литровой банки заправки хватит для приготовления кастрюли емкостью 3 литра. Готовую заправку можно хранить в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!
Недавно пробовала заправку для пасты на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею борщевой заправки на зиму.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Galka87, спасибо.
Вчера попробовала борщевую заправку на зиму сделать.
Все получилось.
Спасибо, попробую приготовить борщевую заправку на зиму супругу по вашему рецепту.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить mothersrecipes.ru/supy/schi/zapravka-dlya-schei-na-zimu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Galka87, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант борщевой заправки на зиму.
Мне он нравится больше других.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по борщевой заправке на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Как вкусно! Приходится считать калории...