От: Новгородова Томара
итальянская кухня, заправка для пасты на зиму, соусы, Простой рецепт, пятьдесят порций
Рецепт соусовПриготовленная своими руками заправка для пасты на зиму прекрасная альтернатива покупному кетчупу. Такой соус отлично сочетается и с длинными спагетти, и с более короткими пенне. Попробуйте приготовить рецепт имбирно-морковной заправка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт соусов Рецепты на ужин Рецепты на зиму Заправки для салатов Рецепт итальянской кухни
Помидоры моем, удаляем плодоножки, нарезаем и складываем в кастрюлю.
Ставим помидоры на средний огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим с момента закипания 1 час.
Пропускаем помидоры через сито или дуршлаг.
Пока помидоры варятся, мы в это время подготавливаем лук с морковью. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
Очищенную морковь трем на крупной терке.
Пассируем на масле лук с морковью.
В томатное пюре добавляем морковь и лук, а также лавровый лист, перец горошком и уксус. Варим с момента закипания на небольшом огне 20 минут.
Горячим раскладываем соус в стерилизованные сухие баночки и закатываем прокипяченными крышками.
Баночки с соусом переворачиваем на крышку и оставляем под пледом до остывания. Наш томатный соус для спагетти готов. Из указанного количества ингредиентов получается 2,7 литра соуса. Вкусной вам зимы!
Из помидоров надо приготовить соус-сок, сварив их. Лук и морковь чистим, нарезаем и пассеруем в сковороде на масле. Затем все соединяем, заправляем, отвариваем и разливаем по стерилизованным банкам.
Недавно пробовала заправку для солянки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Привет!
Я не ем заправку для пасты на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Новгородова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сувенир и только!
Рецепт заправки для щей на зиму для любителей.
Легко и вкусно!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))