Рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем

Фотография овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем.

Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

От: usham

японская кухня, овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем, бульон, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт бульона

Попробуйте приготовить рецепт овощного бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 620 ккал
  • Кухня: Японская

Готовим овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

Ингредиенты

  • Грибы шиитаке 12 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соевый соус 6 столовых ложек
  • Мирин 2 столовые ложки
  • Сахарный горох 250 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 10 г
  • Саке 5 столовых ложек
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Рис для суши 300 г
  • Зелень 1 пучок

Инструкция

  1. Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.

  2. Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.

  3. Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.

  4. Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.

  5. Перемешать горох с измельченным имбирем.

  6. Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.

  7. Отдельно отварить рис и промыть.

  8. В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.

  9. Посыпать рубленой зеленью.

На заметку

Недавно пробовала мясной бульон с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lofist
lofist

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

dendait
dendait

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ageeva_86
ageeva_86

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Хороший рецепт. Спасибо

Пиуновская Элла
Пиуновская Элла

Обязательно приготовлю!
usham, спасибо!

Надежда Бойко
Надежда Бойко

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт бульона с омлетом.

lana
lana

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

tasya
tasya

Usham, я только смотрела рецепт, но уже хочу овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем приготовить!

olyid
olyid

Как же всё у тебя аппетитно!!!

olfof
olfof

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Барнева Алла
Барнева Алла

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

tasha
tasha

Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Мудрова Софья
Мудрова Софья

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо usham

Диана Мужиканова
Диана Мужиканова

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!