Фотография овощного бульона простого.
Овощной бульон простой
От: Тоня Леонидовна
европейская кухня, овощной бульон простой, бульон, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт бульонаСегодня я расскажу, как приготовить овощной бульон простой. Для этого не нужны навыки приготовления сложных супов. Даже если вы никогда не готовили ничего подобного, у вас не возникнет трудностей. Попробуйте приготовить рецепт овощного бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт бульона Домашние рецепты Простые рецепты Овощной суп Рецепт европейской кухни
Готовим овощной бульон простой
Ингредиенты
- Пастернак — 500 г
- Корень сельдерея — 500 г
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Лук-порей — 2 шт.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Лавровый лист — 3 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Вода — 3-4 л
Инструкция
-
Все овощи, которые вы подобрали для своего бульона, необходимо помыть и обработать. Чистим пастернак, морковь и сельдерей от кожуры.
-
Чистим чеснок и репчатый лук. Их можно порезать крупно или мелко (на ваше усмотрение). Но помните: крупно нарезанные овощи варятся дольше. Это мне на руку. Торопиться некуда. Все овощи нарезаем примерно одинаковыми по размеру кусочками.
-
Наливаем в кастрюлю воду. Если хотите получить более насыщенный бульон, то трех литров будет достаточно на эту порцию овощей. Закладываем в еще холодную воду нарезанные пастернак, сельдерей, морковь и лук-порей.
-
Доводим овощи до кипения, варим полчаса на медленном огне. Затем кладем в бульон репчатый лук, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Варим 10 минут. После чего кладем зелень и соль по вкусу.
-
После посолки томим суп минут 10-15. Выключаем и разливаем бульон по мисочкам. Овощи можно подать отдельно. В качестве заправки подойдут сметана, майонез и различные сливочные соусы. Приятного аппетита!
На заметку
Овощной бульон готовится, как вы понимаете, исключительно на одних овощах. Вы, конечно, можете положить любое мясо (куриное, говяжье и т. д.), но тогда это уже будет суп, который, к тому же, мясной. А это уже совершенно другое блюдо. Но никто не запрещает экспериментировать и делать блюда на свое усмотрение, как только вы считаете нужным! На кухне, как известно, не должно быть больше одной хозяйки. Она главенствует и заведует приготовлением пищи для всей семьи. Так что вам и решать!
Недавно пробовала детский овощной бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Тоня, умничка!
Какой аппетитный рецептик овощного бульона простого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я тоже делала овощной бульон простой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Мой любимый человек очень любит овощной бульон простой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую mothersrecipes.ru/supy/bulyon/bulyon-ovoschnoi приготовить.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.