Рецепт кукси — корейской окрошки

Фотография кукси — корейской окрошки.

Кукси — корейская окрошка

От: nadya93

корейская кухня, кукси, окрошка, Простой рецепт, три порции

Рецепт окрошки

Кукси - это корейская окрошка, только бывает она как в холодном, так и в горячем виде. Вариаций салатиков для кукси тоже много. Очень интересные вкусовые сочетания. Это блюдо стоит попробовать и очень редко кто в него не влюбится. Любителям всяких экспериментов посвящается

За рецепт спасибо Наталье Ким. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Похожие рецепты

Готовим кукси — корейскую окрошку

Ингредиенты

  • свинина 150 г
  • огурец свежий 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • зубок чеснока 3 шт.
  • лук зеленый 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • петрушка свежая по вкусу
  • укроп свежий по вкусу
  • капуста молодая 150 г
  • соль и перец по вкусу
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соус соевый 2 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • вода кипяченая холодная 0.5 л
  • паприка сладкая в порошке 0.5 ч.л.
  • масло подсолнечное для жарки 1 ст.л.
  • яйцо 2 шт.
  • спагетти 100 г

Инструкция

  1. Делаем холодный бульон: в миску (чашку) наливаем поллитра холодной кипяченой воды добавляем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст. л. сока лимона, перемешиваем.

  2. огурец режем соломкой и добавляем в бульон

    кукси — корейская окрошка
  3. помидор режем соломкой и тоже добавляем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавляем в бульон, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.

    кукси — корейская окрошка
  4. Мясо режем соломкой. На сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка мясо

    кукси — корейская окрошка
  5. полукольцами порезать лук и добавить к мясу, слегка обжариваем

    кукси — корейская окрошка
  6. капусту режем соломкой,

    кукси — корейская окрошка
  7. добавляем к мясу, слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности. Когда поджарка готова снимаем с огня.

    кукси — корейская окрошка
  8. яйца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон

    кукси — корейская окрошка
  9. омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем

    кукси — корейская окрошка
  10. мелко крошим зелень (петрушку, укроп, зеленый лук)

    кукси — корейская окрошка
  11. Спагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь

  12. Собираем кукси: в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или рядом поджарку, рядом яйцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. Все кукси готово.! Приятного аппетита.!

    кукси — корейская окрошка

На заметку

Недавно пробовала бюджетную окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ustonoren
ustonoren

Нямка нямнямка…

khoroshii_94
khoroshii_94

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

telelyi
telelyi

Уже делала два раза получается обалденно.

ithugac
ithugac

Наверно нужно порепетировать приготовление окрошки южной. А то вдруг опростоволосимся.

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

А я сделала кукси, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

rimma
rimma

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кукси, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

lothowan
lothowan

Очень очень вкусно!
Делала корейскую окрошку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Анюша Гапич
Анюша Гапич

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Рубекина Татьяна
Рубекина Татьяна

Nadya93!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

larchenko_79
larchenko_79

Вкусняша, вкусняша!!!

Яся Салтовская
Яся Салтовская

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

zinka
zinka

Nadya93, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт корейской окрошки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Поволоцкая Томара
Поволоцкая Томара

Очень интересный рецепт кукси, сегодня обязательно попробую приготовить.