Рецепт окрошки на айране

Фотография окрошки на айране.

Окрошка на айране

От: Ольга

русская кухня, окрошка на айране, окрошка, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт окрошки

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим окрошку на айране

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Картофель — 350 г
  • Огурцы — 200 г
  • Лук зеленый — 20 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Редис красный — 150 г
  • Укроп — 30 г
  • Айран — 900 мл
  • Соль — - По вкусу

Инструкция

  1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.

  2. 2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.

    окрошка на айране
  3. 3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.

    окрошка на айране
  4. 4. Куриное филе мелко нарежьте.

    окрошка на айране
  5. 5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

    окрошка на айране
  6. 6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.

    окрошка на айране
  7. 7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.

    окрошка на айране
  8. 8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.

    окрошка на айране
  9. 9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!

    окрошка на айране

На заметку

Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)

Недавно пробовала окрошку со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ilincid1970
ilincid1970

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт окрошки на айране меня выручил!

milyutina_75
milyutina_75

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Потрясающий рецепт окрошки на айране!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Остренкова Лера
Остренкова Лера

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

tomara99
tomara99

Вспомнила, еще готовила окрошку с квасом mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kvasom. Вкусняшка.

eserof
eserof

А как же мне хочется уже приготовить.

nadezhda74
nadezhda74

Очень вкусно и всегда к столу

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Спасибо за рецепт!

yanchik
yanchik

Спасибо за рецепт
очень люблю окрошку на айране

dederat1990
dederat1990

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

missoron1999
missoron1999

Я приготовила окрошку на айране и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lassollut1974
lassollut1974

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

tatyana81
tatyana81

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Зоя Козак
Зоя Козак

Делаю окрошку на айране который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

sofiya
sofiya

Приготовила!!!
Ольга, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

sultanova_92
sultanova_92

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

toma80
toma80

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!