Фотография окрошки на айране.
Окрошка на айране
От: Ольга
русская кухня, окрошка на айране, окрошка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт окрошкиОкрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт окрошки Вкусные рецепты Красивые рецепты Куриный суп Рецепт русской кухни
Готовим окрошку на айране
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 350 г
- Огурцы — 200 г
- Лук зеленый — 20 г
- Яйца — 4 шт.
- Горчица — 2 ч.л.
- Редис красный — 150 г
- Укроп — 30 г
- Айран — 900 мл
- Соль — - По вкусу
Инструкция
-
Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
-
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
-
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
-
4. Куриное филе мелко нарежьте.
-
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
-
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
-
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
-
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
-
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!
На заметку
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)
Недавно пробовала окрошку со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт окрошки на айране меня выручил!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Потрясающий рецепт окрошки на айране!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вспомнила, еще готовила окрошку с квасом mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kvasom. Вкусняшка.
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
очень люблю окрошку на айране
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я приготовила окрошку на айране и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Делаю окрошку на айране который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила!!!
Ольга, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!