Рецепт щей из свежей капусты с говядиной

Фотография щей из свежей капусты с говядиной.

Щи из свежей капусты с говядиной

От: Анюта

домашняя кухня, щи из свежей капусты с говядиной, щи, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт щей

Попробуйте приготовить рецепт щей из свежей капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед

Готовим щи из свежей капусты с говядиной

Ингредиенты

  • 1 кг говядины на кости
  • 500 г капусты
  • 1 большая луковица
  • 2 средние морковки
  • 5 средних репок
  • 150 г корня сельдерея
  • маленький пучок петрушки
  • оливковое масло
  • по 5 горошин черного и душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • соль

Инструкция

  1. Положите мясо в кастрюлю влейте 3 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, снимая пену, 2 ч.

  2. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь и корень сельдерея очистите, нарежьте соломкой. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и сельдерей и продолжайте жарить еще 5 мин Подлейте 1 половник бульона и потушите овощи под крышкой, 10 мин

  3. Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15 мин

  4. Очистите репу и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю репу и овощи со сковороды, варите на медленном огне 15 мин

  5. Положите в щи черный и душистый перец, лавровый лист, посолите. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин Достаньте из кастрюли мясо и нарежьте небольшими кусочками. Верните мясо в кастрюлю.

  6. Мелко порубите петрушку и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте щи под крышкой на 5 мин Подавайте со сметаной.

На заметку

Недавно пробовала щи из свежей капусты с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zhenya74
zhenya74

Я, как большая любительница щей из свежей капусты с говядиной, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне щей из свежей капусты с говядиной выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

lizaveta87
lizaveta87

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

valentina76
valentina76

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт щей из свежей капусты с мясом.

ringer1982
ringer1982

Анюта, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ithugac
ithugac

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

nelya99
nelya99

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи из свежей капусты с говядиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

vika83
vika83

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

atioto1973
atioto1973

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

ingat
ingat

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

ritus_70
ritus_70

Анюта!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

loginova_96
loginova_96

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

atestofo1993
atestofo1993

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!