От: impressiya
русская кухня, солянка мясная из колбасных изделий, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиМоя любимая солянка "на скорую руку". Готовится быстро и просто, из подручных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт солянки Классические супы Рецепт русской кухни
Нарезаем мелкими брусочками мясные изделия: копченую колбасу "Итальянская", "Сервелат", шейка (колбаса "Свиная" не подойдет). Опускаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим на огонь.
Чистим 2-3 клубня картофеля, нарезаем кубиками картофель. Запускаем в кастрюлю с варящимися мясными изделиями.
Мелко нарезаем соленые огурцы - 7-8 шт. средних огурчиков, отправляем в кастрюлю. Лучше брать "бочковые".
На сковороде на оливковом масле обжариваем натертую морковь. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем лук и морковь до появления золотистой корочки у лука. Добавляем 1 ст. ложку томатной пасты. Мне нравится "Помидорка" или "Heinz". Полученную смесь обжариваем на сковородке еще минут 5. После этого отправляем в кастрюлю.
Берем оливки без косточки - шт. 10-15. Нарезаем колечками, загружаем в кастрюлю.
Моем лимон. Отрезаем половину. Половинку лимона очищаем от кожуры, нарезаем мелкими дольками и добавляем в кастрюлю.
Зелень (укроп, петрушка и зеленый лук) моем, мелко нарезаем и так же отправляем в кастрюлю. После этого даем "настояться" солянке на медленном огне еще минут 20.
Важно - не солить до загрузки всех ингредиентов иначе есть риск пересолить:)
Недавно пробовала мясную солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень люблю солянку мясную из колбасных изделий, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Солянка мясная из колбасных изделий - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Мой любимый человек очень любит солянку мясную из колбасных изделий и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Кто-нибудь интересовался мясной солянкой по-селянски?
Спасибо за рецепт солянки мясной из колбасных изделий, он мне пригодился.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!