Фотография солянки мясной на зиму.
Солянка мясная на зиму
От: liza72
русская кухня, солянка мясная на зиму, солянка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт солянкиНикогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить и спасти любое блюдо! Этот простой рецепт солянки мясная на зиму - как раз из этой оперы! Попробуйте приготовить рецепт солянки пальчики оближешь на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 605 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт солянки Суп с капустой Рецепты на зиму Суп из свинины Суп с грибами Рецепт русской кухни
Готовим солянку мясную на зиму
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Капуста — 5 кг
- Лук — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец болгарский — 0.5 кг
- Соус томатный — 0.5 л
- Грибы отварные — 3 л
- Сахар — 200 г
- Соль — 100 г
- Масло растительное — 500 г
- Уксусная эссенция — 1 ст.л. (70% концентрат)
- Лавровый лист — 10 шт.
- Вода — 22 ст.л.
Инструкция
-
Грибы, мясо и лук измельчим как можно мельче и обжарим-потушим примерно сорок минут. Чтобы не пригорало, добавьте примерно треть от всего растительного масла.
-
2. В соседней большой кастрюле тушим полтора часа измельченные капусту, морковь, перец, залив все водой, добавив остаток масла, соль, сахар и соус.
-
3. Спустя полтора часа добавим мясо-грибную смесь к овощам, перемешаем и тушим еще 15 минут. Потом добавим воду и уксус, тушим еще 15 минут.
-
4. Фасуем по стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!
На заметку
Хочу рассказать, как приготовить солянку мясную на зиму. Конечно, тут не только мясо, но так даже лучше - зимой можно такую заготовку использовать и как простой салат а-ля мясное рагу, или же добавлять в бульон, сразу же превратив обычный суп в настоящую солянку - вкусную, сытную и богатую на вкус!
Недавно пробовала солянку мясную из колбасных изделий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Отлична идея!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Может попробуешь как нибудь мясной солянки по-селянски?
Сделала солянку мясную на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D