От: khatimova_87
домашняя кухня, булочка гармошка, булочки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт булочекБулочка-удивление! Лимонный аромат и вкус!
Необычно. Попробуйте приготовить рецепт круассана с семгой и сливочным сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт булочек Вкусные рецепты Булочки из дрожжевого теста Булочки с корицей
Для теста. Смешать муку, сахар, дрожжи и соль, влить теплое молоко, вбить яйцо. Замесить не липкое тесто (к рукам может липнуть совсем чуть-чуть).
Можно замесить тесто в хлебопечке.
Положить тесто в глубокую посуду, обмазанную маслом, сверху прикрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-2 часа. В объеме тесто должно значительно увеличиться.
Затем разделить его на несколько частей (я разделила на 2 части), тонко раскатать.
Лепим булочки с коричной начинкой.
Смазываем растопленным маслом.
Посыпаем сахаром с корицей (по вкусу).
Режем тесто вдоль на несколько полос.
Складываем полосы друг на друга.
После разрезаем поперек. Если получаются неровные части, это даже лучше, придаст больше очарования булочкам-гармошкам.
Прямоугольную форму смазываем маслом, укладываем в нее куски теста. Не прижимаем их, нам нужно место для расстойки.
То же самое проделываем с лимонной начинкой.
Смазываем пласт теста растопленным маслом, посыпаем сахаром и цедрой лимона.
Нарезаем квадратики и укладываем рядом с коричными булочками.
Прикрываем пленкой и снова ставим в теплое место для подъема (45-60 минут).
Духовку прогреваем до 170-ти градусов.
Поднявшиеся булочки обмазываем маслом, посыпаем сахаром.
Лимонную половину поливаем малым количеством лимонного сока, а коричную - обсыпаем корицей. Ставим в духовку до румяного цвета (минут на 20-30).
Готовые булочки гармошки остужаем в форме, вынимаем, подаем.
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо, khatimova_87, за изумительный рецепт булочки гармошка!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт картошки-гармошки с сыром в духовке.
Khatimova_87, ты сама их придумала рецепт булочки гармошка?
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!