Фотография песочного коржа для чизкейка.
Песочный корж для чизкейка
От: lassollut
американская кухня, песочный корж для чизкейка, чизкейки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт песочного пирога с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2529 ккал
- Кухня: Американская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Простой рецепт чизкейков Рецепт американской кухни
Готовим песочный корж для чизкейка
Ингредиенты
- Пшеничная мука 120 г
- Сливочное масло 260 г
- Сахар 20 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
Инструкция
-
В чашу для миксера просеять муку, 60 г теплого масла и сахар. Тщательно перемешать на небольшой скорости. В процессе добавить щепотку соли, чтобы тесто не было слишком хрупким. После того как масса станет однородной, добавить яйцо. Секунд через пятнадцать, когда тесто схватится, закончить с перемешиванием. Отправить в холодильник на пару часов. Это песочное тесто можно использовать без дальнейших манипуляций раскатать, выложить в форму или формы, застеленные пекарской бумагой, поставить на пятнадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку и остудить готовый корж. На нем уже можно выпекать чизкейки.
-
А можно добавить к крошкам 200 грамм размягченного сливочного масла, перемешать в миксере до однородного состояния. Тесто выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до тех пор, пока масло не начнет кипеть и коричневеть. Затем вынуть и остудить сначала до комнатной температуры, а потом в холодильнике до тех пор, пока тесто не схватится от холода и масло не застынет.
На заметку
Чизкейк можно сделать на корже из обычного песочного теста, но есть еще один, традиционный вариант добавить в готовые крошки еще масла, чтобы сырные слои уложить на мягкую масляную основу.
Недавно пробовала песочный пирог с повидлом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем песочный корж для чизкейка!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Просто замечательно…
Девочки, песочный корж для чизкейка — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Lassollut! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я, как большая любительница песочного коржа для чизкейка, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне песочного коржа для чизкейка выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт нежного песочного тарта с лимонным кремом - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить песочного коржа для чизкейка.
Lassollut, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Lassollut, большое спасибо за рецепт песочного коржа для чизкейка!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Я тоже делала песочный корж для чизкейка.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!