Рецепт хачапури с тунцом

Фотография хачапури с тунцом.

Хачапури с тунцом

От: Оксана Ч.

кавказская кухня, хачапури с тунцом, хачапури, Простой рецепт, две порции

Рецепт хачапури

Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт хачапури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим хачапури с тунцом

Ингредиенты

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 400 г
  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Сахар — 0,5 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 20 г
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Тунец консервированный — 3 ст.л.
  • Кунжут — 2 ч.л.
  • Мак — 2 ч.л.
  • Зира — 1 Щепотка

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Хорошо все перемешайте и уберите в теплое место на 30 минут.

    хачапури с тунцом
  3. Затем добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.

    хачапури с тунцом
  4. Порциями введите муку.

    хачапури с тунцом
  5. Замесите мягкое и эластичное тесто.

    хачапури с тунцом
  6. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

    хачапури с тунцом
  7. Для начинки разомните тунец вилкой и добавьте к нему тертый сыр. Сыр можно взять любой, у меня "Сулугуни".

    хачапури с тунцом
  8. Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3 мм. Распределите тонким слоем начинку.

    хачапури с тунцом
  9. Сверните края с двух сторон к середине.

    хачапури с тунцом
  10. Защипните к центру и откройте середину, раздвинув края. Добавьте начинку.

    хачапури с тунцом
  11. Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом и оставьте на 15 минут.

    хачапури с тунцом
  12. Затем смажьте желтком и посыпьте смесью из мака, кунжута и зиры.

    хачапури с тунцом
  13. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Затем хачапури необходимо достать и в каждую лодочку разбить по яйцу.

    хачапури с тунцом
  14. Отправьте хачапури обратно в духовку и готовьте до тех пор, пока белок не затянется. При подаче, по желанию, добавьте в каждую лодочку по кусочку сливочного масла и посыпьте свежей зеленью. Хачапури с тунцом готовы. Приятного аппетита!

    хачапури с тунцом

На заметку

Рецепт достаточно простой, ингредиенты доступные, а результат очень достойный! Нежное тесто с аппетитной хрустящей корочкой и сочной, ароматной, вкусной начинкой придется по вкусу любому гурману. Подать хачапури можно на завтрак, в качестве сытного перекуса в течении дня или побаловать себя этим вкуснейшим блюдом на ужин. Попробуйте!

Недавно пробовала хачапури по-мегрельски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
shepelskaya_78
shepelskaya_78

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

waniroro2004
waniroro2004

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

unesich
unesich

Просто замечательно…

idour
idour

Хачапури с тунцом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать хачапури по-домашнему mothersrecipes.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-domashnemu.

Часовитина Аника
Часовитина Аника

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

sicoryind
sicoryind

Оксана, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

arenda
arenda

Спасибо!!!
хачапури с тунцом СУПЕР!!!

nadya
nadya

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

evgeniya95
evgeniya95

Отлична идея!

larchenko_78
larchenko_78

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

adelya96
adelya96

Как вкусно! Приходится считать калории...

okensus1982
okensus1982

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

unesich
unesich

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dodina_88
dodina_88

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

anyuta
anyuta

Оксана, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хачапури с тунцом.
Сделали с мамой вечером, объедение!

tirunova_72
tirunova_72

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

tuitsoos1989
tuitsoos1989

Рецепт хачапури с тунцом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!