От: Бережняк Ярославна
татарская кухня, кузикмяк, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт лепешекЯ обожаю такие простые народные блюда, которые проверены временем. Кузикмяками (кыстыбый) традиционными татарскими лепешками с картофельным пюре можно накормить всю семью. Заходите, угощу и вас! Попробуйте приготовить рецепт лепешки с маслом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт лепешек Красивые рецепты Рецепт татарской кухни
Очистите картофель, залейте его водой, посолите (1 ч. л.), доведите до кипения и варите до мягкости.
2. Подготовьте продукты для теста. Муку просейте в миску.
3. В теплом молоке растопите сливочное масло (50 г), добавьте яйцо, соль (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), перец, перемешайте до однородности. Добавьте муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку, дайте отдохнуть в течение 15 минут.
4. Лук очистите, измельчите и пассеруйте на сливочном масле (10 г) до прозрачности. С готового картофеля слейте отвар, разомните толкушкой.. Добавьте в картофель лук, молоко, сливочное масло (20 г) и перемешайте до однородности.
5. Тесто разделите на 12 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую до прозрачности лепешку по 15 см в диаметре.
6. Обжаривайте лепешки на сухой горячей сковороде около 1 минуты с каждой стороны.
7. Готовую лепешку смажьте сливочным маслом, накройте и оставьте на 15 минут.
8. На одну половину лепешки положите картофельное пюре, согните ее пополам. Приятного аппетита!
Эти тонкие лепешки отлично подойдут и для быстрого перекуса, и для сытного обеда. Прочитав рецепт, как приготовить кузикмяк (сытную лепешку с картофелем), вы поймете, что это несложно и быстро. Приятных вам хлопот на кухне!
Недавно пробовала лепешку луковую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо Бережняк за твои рецепты.))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Девочки, любительницы кузикмяка, можно еще приготовить сладкую лепешку.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кузикмяка.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Бережняк, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Отлично, сытная лепешка с картофелем — супер, понравилось всем!