Рецепт пирога с грибами и картошкой

Фотография пирога с грибами и картошкой.

Пирог с грибами и картошкой

От: Коротовская Александра

домашняя кухня, пирог с картошкой, пироги, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пирогов

Когда я хочу побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким, то готовлю для них вот такой пирог. Конечно, полноценный ужин он не заменит, зато скушать его с горячим чайком - настоящее удовольствие. Попробуйте приготовить рецепт пирога с курицей, грибами и спаржей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 666 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим пирог с грибами и картошкой

Ингредиенты

  • Пюре картофельное — 750 г
  • Грибы — 500 г
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Кефир — 350 мл (250 мл - в начинку, 100 мл - в тесто)
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Укроп свежий — 30-40 г
  • Мука — 200 г (тесто)
  • Творог — 100 г (тесто)
  • Масло сливочное — 100 г (тесто)
  • Сода — 0,5 ч.л. (тесто)
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Инструкция

  1. Сперва займемся тестом, выкладываем в глубокую миску творог, сливочное масло и муку, перетираем все до состояния крупной крошки.

  2. В полученную смесь добавляем кефир (100 мл), соду и соль по вкусу. Из всех этих ингредиентов замешиваем тесто, оно должно быть мягким и однородным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем его на 30 минут отдыхать.

    пирог с грибами и картошкой
  3. Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением начинки. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем грибы с луком, в конце добавляем свежий укроп, соль и перец по вкусу.

    пирог с грибами и картошкой
  4. Теперь берем противень, выкладываем на него тесто и распределяем его равномерно руками по всей поверхности противня, делаем небольшие бортики из теста, а сверху выкладываем приготовленную грибную начинку.

    пирог с грибами и картошкой
  5. Далее соединяем картофельное пюре, яйца и кефир, взбиваем все до однородного состояния и добавляем тертый на крупной терке сыр, перемешиваем все. Выкладываем картофельную массу равномерным слоем на грибы.

    пирог с грибами и картошкой
  6. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 40-45 минут.

    пирог с грибами и картошкой
  7. По истечении времени вынимаем противень, накрываем пирог чистым полотенцем и оставляем минут на 15 остывать. Пирог получается действительно очень вкусный и нежный, обязательно попробуйте его приготовить. И приятного всем аппетита!

    пирог с грибами и картошкой

На заметку

Я не очень часто делаю выпечку, потому что с ней довольно много возни, однако время от времени все же радую своих домачадцев чем-нибудь интересным. И этот рецепт приготовления пирога с грибами и картошкой у меня один из самых любимых, ведь такой пирог получается безумно вкусный. Его можно кушать утром к завтраку, днем взять на работу, а вечером с пирогом попить чай или кофе с подругой. В общем, с этим простым рецептом пирога с грибами и картошкой вы точно голодными не останетесь.

Недавно пробовала пирог с картошкой и фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Спасибо большое за рецепт пирога с картошкой, Коротовская.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

vika86
vika86

Спасибочки
как раз собралась делать пирог с картошкой

atolilol
atolilol

Спасибо вам, Коротовская, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для картофельного пирога уже имеются в наличии.

zaika_93
zaika_93

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://mothersrecipes.ru/vypechka/pirogi/chernichny-pirog.

olfof
olfof

Буду к вам заходить чаще.

sofal
sofal

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Крутикова Виктория
Крутикова Виктория

Прикольно, но сложновато для меня(

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Vkysno, spasibo.

Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирога с картошкой меня выручил!

Инга Ясюкевич
Инга Ясюкевич

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Веренич Роза
Веренич Роза

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

valentina76
valentina76

Да пирог с картошкой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пирог с картошкой постоянно.

missoron1999
missoron1999

Кому посчастливилось отведать картофельный пирог — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

kristina
kristina

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

katarina
katarina

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Коротовская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!