Рецепт шоколадна-кокосового пирог

Фотография шоколадна-кокосового пирог.

Шоколадно-кокосовый пирог

От: Осокина Зина

домашняя кухня, шоколадно-кокосовый пирог, пироги, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирогов

Рецепт пирога нашла на немецком кулинарном сайте. С горем пополам разобралась после перевода яндекса. Новая, по крайней мере для меня, вариация пирога с кокосовой стружкой. Результат очень понравился. В общем делюсь. Ингредиенты рассчитаны на форму 26 см. Попробуйте приготовить рецепт пирога со смородиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Полдник, День рождения

Готовим шоколадно-кокосовый пирог

Ингредиенты

  • мука 180 г
  • какао-порошок 30 г
  • разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • яйца куриные 5 шт.
  • масло сливочное мягкое 250 г
  • молоко 50 мл
  • соль по вкусу
  • сахарная пудра 150 г
  • стружка кокосовая 150 г
  • темный шоколад 50 г
  • сахар 200 г

Инструкция

  1. Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель.

  2. Масло 200 гр растереть с сахаром.

    шоколадно-кокосовый пирог
  3. 3 яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. К маслу с сахаром добавляем по одному желтки и интенсивно взбиваем миксером или венчиком. Потом добавляем по одному оставшиеся два яйца полностью и молоко.

    шоколадно-кокосовый пирог
  4. Всыпаем мучную смесь и размешиваем на самых малых оборотах, до однородной массы без комочков. Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.

    шоколадно-кокосовый пирог
  5. Форму застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Шоколадное тесто выливаем в форму и пока отставляем в сторону.

    шоколадно-кокосовый пирог
  6. Белки смешиваем со 100 гр сахарной пудры и щепоткой соли. Взбиваем до бела.

    шоколадно-кокосовый пирог
  7. Добавляем в белковую смесь кокосовую стружку и размешиваем до однородной массы.

    шоколадно-кокосовый пирог
  8. Аккуратно выложить эту смесь по всей поверхности шоколадного теста ровным слоем. Отправить форму в духовку. Выпекать 45 минут.

    шоколадно-кокосовый пирог
  9. Вынимаем пирог и оставляем полностью остудиться.

    шоколадно-кокосовый пирог
  10. Готовим шоколадную глазурь. На водяной бане растопить и смешать 50 гр темного шоколада, 50 гр сливочного масла и 30 гр сахарной пудры. Поверхность пирога посыпать оставшейся сахарной пудрой равномерным слоем.

    шоколадно-кокосовый пирог
  11. Затем нанести шоколадную глазурь на поверхность пирога рисунком. А бока смазать полностью. Ждем когда застынет глазурь и можно наслаждаться.

    шоколадно-кокосовый пирог
  12. Великолепное сочетание вкусов, шоколадного и кокосового. Кокосовый слой получается мягким и немного рассыпчатым. Шоколадный просто тает во рту. Короче очень вкусно.

    шоколадно-кокосовый пирог

На заметку

Недавно пробовала пирог зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ilyukhina_98
ilyukhina_98

Осокина, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадно-кокосовый пирог всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

kotsur_74
kotsur_74

Делала шоколадно-кокосовый пирог на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

etioloor
etioloor

Осокина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шоколадно-кокосовый пирог по вашему рецепту, получилось сразу.

idlollum1992
idlollum1992

Я пошла делать как у вас!!!

Люда Вареникова
Люда Вареникова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

tansi
tansi

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Лера Бабина
Лера Бабина

Теперь часто готовлю черничный пирог mothersrecipes.ru/vypechka/pirogi/chernichny-pirog.

gillingi
gillingi

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадно-кокосовый пирог!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

lesya71
lesya71

Шоколадно-кокосовый пирог готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

noneseda1993
noneseda1993

Спасибо!
шоколадно-кокосовый пирог теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

pelekh_76
pelekh_76

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Гайнетдинова Нюта
Гайнетдинова Нюта

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

edadr1973
edadr1973

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадно-кокосовый пирог.

tonya92
tonya92

Шикарный рецепт шоколадна-кокосового пирог!
Приготовила мужу на день варенья!

rokossovskaya_84
rokossovskaya_84

Приготовила шоколадно-кокосовый пирог!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!