Рецепт душистых пирожков с тмином

Фотография душистых пирожков с тмином.

Душистые пирожки с тмином

От: Таня

русская кухня, душистые пирожки с тмином, пирожки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирожков

В начинку пирожков можно добавить шпинат, который немного смягчит вкус и сделает пирожки сочнее. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с печенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим душистые пирожки с тмином

Ингредиенты

  • Картофель 400 г
  • Молоко 1 стак.
  • Сливочное масло 20 г
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 2 ст.л.
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Копченая колбаса 100 г
  • Сыр 50 г
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Петрушка 5 г
  • Тмин 1 ст.л.
  • Маргарин 150 г
  • Соль 1/4 ч. ложки

Инструкция

  1. Отварить картофель, приготовить картофельное пюре, посолить, добавить муку, посыпать молотой паприкой и растереть со сливочным маргарином до образования масляной крошки. Вбить яйцо, влить холодную воду и замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пищевой пленкой и положить на 30 минут в холодильник.

  2. Приготовить начинку из мелконарезанной копченой колбасы, тертого сыра, рубленной зелени и томатной пасты.

  3. Отделить из оставшегося яйца желток от белка.

  4. Вынуть тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной приблизительно 5 мм. Разрезать на одинаковые по величине квадраты (10 на 10 см). В середину положить начинку. Края теста смазать яичным белком и одну половину наложить на другую так, чтобы образовался треугольник. Оформить края с помощью зубцов вилки.

  5. Положить пирожки на смазанный маргарином противень, смазать взбитым яичным желтком и посыпать тмином. Выпекать при температуре 40?С в духовке приблизительно 20 минут.

На заметку

Недавно пробовала крестьянские пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
litovkina_91
litovkina_91

Приготовила вкусно

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

itero2005
itero2005

Я делала душистые пирожки с тмином по рецепту Таня, мне понравилось.
Даже брату, который душистые пирожки с тмином не любит,понравилось!

ostrenkova_76
ostrenkova_76

А что вы думаете о http://mothersrecipes.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-tri-syra?

pelekh_86
pelekh_86

Большое спасибо, доступно и все ясно.

lerinteda1995
lerinteda1995

Яхууу)))наконец то закончила душистые пирожки с тмином!
Спасибо за интересный рецепт!))))

raya87
raya87

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Силко Оля
Силко Оля

Очень простой рецепт душистых пирожков с тмином, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть душистых пирожков с тмином из магазина.;)
Спасибо Вам, Таня, за рецепты.

gurtovykh_90
gurtovykh_90

Огооо спасибо девочки.

nyutka79
nyutka79

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

khyevok_90
khyevok_90

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото душистых пирожков с тмином очень аппетитно выглядит!!!

induriowa
induriowa

Вкусно

redis
redis

А у меня душистые пирожки с тмином прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Таня, спасибо за рецептик!!!