Рецепт пончиков из тыквы

Фотография пончиков из тыквы.

Пончики из тыквы

От: Еда

домашняя кухня, пончики из тыквы, пончики, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт пончиков

Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье Попробуйте приготовить рецепт берлинских пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 1038 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим пончики из тыквы

Ингредиенты

  • Тыква 900 г
  • Апельсины 400 г
  • Пшеничная мука 700 г
  • Соль 15 г
  • Сахар 40 г
  • Свежие дрожжи 20 г
  • Вода 100 мл
  • Яичный желток 6 шт.
  • Сахарная пудра 50 г
  • Рафинированное масло 1 л

Инструкция

  1. Очистить тыкву и нарезать ее крупными кубиками. Запечь в духовке 20 минут при 180С.

  2. Протереть тыкву в пюре и остудить.

  3. Дрожжи растворить в теплой воде и подмешать жменю муки и щепотку сахара. Дать побродить опаре 30 минут в тепле.

  4. Белки отделить от желтков. В протертое пюре добавить желтки и подошедшую опару. Затем ввести сок из двух апельсинов, соль, сахар и остальную муку. Вымесить гладкое и легкое тесто. Оставить его в теплом месте примерно на 1,5 часа, периодически его обминая.

  5. Нагреть рафинированное подсолнечное масло и жарить пончики, разделывая их двумя ложками. Когда пончики поджарятся, вынуть их шумовкой и разложить на бумажные салфетки на несколько минут.

  6. Подавать с сахарной пудрой.

На заметку

Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье

Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
oflind
oflind

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Лера Бабина
Лера Бабина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

repetskaya_74
repetskaya_74

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

marianna97
marianna97

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пончики из тыквы к домашнему празднику.

lida
lida

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пончики в духовке, но теперь можно попробовать приготовить и пончики из тыквы.

atolilol
atolilol

Яхууу)))наконец то закончила пончики из тыквы!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пончиков из тыквы.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

paittise
paittise

Я никогда не готовила пончики из тыквы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.