От: evgeniya71
американская кухня, шоколадные пончики в глазури, пончики, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пончиковРецепт приготовления шоколадных пончиков с какао и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Пончики в шоколаде отлично смотрятся и уплетаются за праздничным столом. Попробуйте приготовить рецепт шоколадных пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт пончиков Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепт американской кухни
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану и сливочное масло.
2. Перемешать сливочную смесь в мучной смеси до однородности. Поставить тесто в холодильник по крайней мере на 1 час или до 3 часов.
3. Посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто и раскатать толщиной 1 см.
4. Резаком для печенья или формой вырезать кружки. Если тесто слишком мягкое, выложите его на посыпанную мукой вощеную бумагу или пергамент на противне и положите в морозильную камеру на несколько минут, пока оно не станет достаточно твердым.
5. Заполнить маслом большую кастрюлю или фритюрницу. Разогреть до 190 градусов. Вы можете обжарить от 6 до 12 пончиков за раз, примерно 1 минуту с каждой стороны. Убедитесь, что масло снова нагревается до 190 градусов после каждой партии. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Остудить.
6. Приготовить глазурь. Взбить сахарную пудру, воду (молоко или пахту) и ванильный экстракт в миске. Если вы хотите более жидкую глазурь, добавьте дополнительное количество жидкости. Окунуть остывшие пончики в глазурь и дать ей немного застыть.
Оригинальные шоколадные пончики порадуют всех сладкоежек без исключения)
Недавно пробовала берлинские пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала шоколадные пончики в глазури.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Прикольно, но сложновато для меня(
Выглядит очень аппетитно
А еще посмотрите ссылочку пончики в духовке.
Evgeniya71, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадных пончиков в глазури.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я приготовила шоколадные пончики в глазури на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, evgeniya71, что так же вкусно.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я выбрала шоколадные пончики в глазури, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Вы там знаете толк в еде :)