Фотография быстрого торта на сковороде с заварным кремом.
Быстрый торт на сковороде с заварным кремом
От: nyuta
домашняя кухня, торт, торты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тортовХотите побаловать родных тортом, а духовка не работает? Не стоит отчаиваться, ведь этот десерт можно приготовить и на сковороде. Готовить быстрый торт на сковороде с заварным кремом легко и просто. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-малинового торт с творожно-сливочным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол
Простой рецепт тортов Праздничные рецепты Рецепты на сковороде Торты на кефире
Готовим быстрый торт на сковороде с заварным кремом
Ингредиенты
- Кефир — 2 стак.
- Мука — 3 стак. (2,5 ст. - для теста, 2 ст. л - в крем)
- Яйцо — 4 шт. (3 - для теста, 1 - в крем)
- Сахар — 2,5 стак. (2 ст - в тесто, 0,5 ст - в крем)
- Какао — 2 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 130 г (80 г - в тесто, 50 г - в крем)
- Сода — 1 ч.л.
- Ванилин — 1 Щепотка
Инструкция
-
Первым делом приготовим заварной крем. В кастрюлю добавляем молоко, 2 ст. ложки муки, сахар и ванилин. Взбиваем миксером 20 секунд.
-
Затем добавляем яйцо и снова взбиваем до однородного состояния.
-
Затем ставим кастрюлю на водяную баню, чтобы заварной крем не пригорел.
-
Варим крем где-то минуты 2-3, постоянно помешивая, пока не начнет густеть.
-
Когда крем немного остынет (теплый), добавляем 50 г сливочного масла и взбиваем до однородности.
-
Нежный заварной крем готов.
-
Теперь приступим к тесту для коржей. В миске пару минут взбиваем 3 яйца и 2 стакана сахара.
-
Затем добавляем кефир и снова взбиваем.
-
Дальше остывшее растопленное сливочное масло и какао с содой.
-
Теперь добавляем просеянную муку. Сначала 2 стакана, а затем еще 0,5.
-
Тесто должно получиться, как сметана, но не очень густая.
-
На горячую сухую сковороду выкладываем 2-3 ст. ложки теста и разравниваем по поверхности. Накрываем крышкой и жарим коржи 2-3 минуты на маленьком огне.
-
Готовые горячие коржи выкладываем на доску и обрезаем по контуру тарелки.
-
Получилось стопка из 18 коржей на два небольших тортика. Можно все ингредиенты поделить пополам, получится меньше коржей и будет быстрее.
-
Теперь будем собирать быстрый тортик с заварным кремом.
-
Выкладываем первый корж и густо смазываем его остывшим заварным кремом.
-
Так перемазываем все коржи и не забываем про бока.
-
Украшаем торт с заварным кремом по своему вкусу и угощаем родных.
На заметку
Быстрый торт на сковороде это просто находка для тех, у кого нет духовки или нет времени колдовать над коржами. Готовить его очень легко, просто и быстро. Коржи получаются мягкими и очень вкусными, а заварной крем просто необыкновенно нежный. Читайте рецепт, где я подробно рассказал, как приготовить быстрый торт на сковороде с заварным кремом и не забудьте записать его в свою кулинарную книгу.
Недавно пробовала торт медовик со сметанным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю домашний тортик
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тортику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тортик готовить...
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тортик — это очень вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит домашний тортик.
Я никогда не готовила домашний торт — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рецепт бисквитного торта я уже пробовала, теперь еще приготовим торт.
Спасибо, nyuta!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт домашнего торта, nyuta.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)