От: Жуликова Юляша
домашняя кухня, запеканка овощной переполох, запеканки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт запеканокОчень вкусная и нежная запеканочка. Всем понравилась. Готовлю ее часто в сезон овощей. Попробуйте приготовить рецепт быстрой запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт запеканок Рецепты на ужин Праздничные рецепты Запеканка из картофеля Запеканка с грибами Запеканка из кабачков
Смешать сметану с майонезом, добавить соль, перец, выдавить или натереть чеснок, затем влить воду и перемешать.
Картофель почистить, нарезать кружками, отварить в подсоленной воде. Не переварить.
Грибы обжарить с луком, у меня лук мелкий, взяла 5 шт. Если крупный- нарезать 1 шт. Из грибов были опята. Можно взять любые.
Кабачки нарезать кольцами
И слегка обжарить.
Сложить на тарелку.
Противень смазать маслом, выложить на дно нарезанный лук, опять же несколько штук, если мелкий. По рецептуре, вторую крупную луковицу.
Воду с картофеля слить, а картофель выложить на противень. Полить третьей частью заливки.
На картофель разложить кольца кабачков, полить половиной оставшейся заливки.
Выложить на кабачки грибы с луком. На грибы разложить помидоры кубиками или кольцами, заливку и зелень. На этом этапе можно накрыть фольгой и поставить в духовку, а за 15 минут до окончания готовки, открыть фольгу, посыпать тертым сыром и запечь до золотистой корочки.
А можно в оставшуюся заливку добавить тертый сыр, перемешать.
Залить сверху на помидоры, посыпать зеленью. Накрыть фольгой и запекать в горячей духовке 170 C около часа. Вынуть из духовки и дать немного остыть, минут 10,чтоб оставшаяся жидкость впиталась в овощи.
Готовую запеканку брать с верху вниз, чтоб захватить все слои и раскладывать по тарелочкам. Можно посыпать еще свежей зеленью, а можно оставить, как есть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Жуликова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ох, какая вкуснятина!
Забрала в закладки рыбную запеканку с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Жуликова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала запеканку овощной переполох первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Уже делала два раза получается обалденно.